我是大连的。我想租个商场的美食广场里档口做桶饭一类的生意,像胜利地下的美食大厅一样,都需要什么手续呢?不好意思,第一次做生意,完全摸不着北,除了健康证还需要什么?营业执照还有呢???这类档口一般的租期都是多久? 跪求好心人指点