1、蛋白质的选择 ,选择优良的蛋白质来源,例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等,应占每日蛋白质总量的一半以上。醣类的选择 ,醣类的摄取也是重要的一环,选择淀粉质较高的食物,例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。
2、脂肪的选择 ,油脂部分,可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸(MCT),以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品(例如:三多高热能),避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量,以不超过60%为原则。
扩展资料:
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸,因此可形成多种脂肪酸甘油三酯;脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。
作用:
1、保暖:人体不像动物有厚实的皮毛保护身体,减少热量的丧失,避免在冬季冻伤。所以,体表的脂肪便起到了类似动物皮毛的作用,可以调节体温,避免热量的过度散失,以及当体温过高后起到散热作用。
2、保护内脏:人体的内脏周围也有脂肪的存在,一方面起到缓冲作用,防止在运动过程发生过度震动。
3、储存热量:当人体所摄入的热量超过活动消耗所需,热量便会以脂肪的方式储存起来,当人体运动或热量缺乏时候,脂肪便会燃烧产生热量,维持人体的活动和基础代谢。
4、促进皮肤健康:人体的皮肤、毛发需要脂肪的滋养才能健康,当脂肪不足、皮脂分泌减少,则容易发生皮肤粗糙、瘙痒、头屑增多、毛发干燥等现象。
5、激素产生的原料:雌激素的产生离不开脂肪的参与,当人体的脂肪少,则雌激素分泌受到影响,继而发生月经不调、闭经、衰老加速现象。
6、保护骨骼:体表脂肪过少,人体过于消瘦,当人体受到机械危害时反而容易出现骨折、骨骼受损等现象。
7、促进脂溶性维生素吸收:维生素也分为脂溶性维生素和水溶性维生素,往往脂溶性维生素存在于脂肪中,并且在油脂存在的情况下更容易吸收。
参考资料:
蛋白君变美研究所,让你从内而外越吃越美!真正的让你重新拥有青春的少女状态。腹部赘肉太多很烦恼?都是这4种食物惹的祸,每一口都是超高热量,想瘦的你可得注意啦!
脂肪少的人吃什么增加脂肪
脂肪少的人吃什么增加脂肪1 想要增脂肪可以通过吃高脂肪食物、高蛋白质食物来改善,也可以通过口服增肥药物进行改善。1、高脂肪食物 高脂肪食物中含有丰富的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,摄入高脂肪食物后,有助于增加体内的脂肪含量,含有高脂肪的食物有肉制品、糖果、蛋糕、巧克力、汉堡等。2、高蛋白质...
吃什么东西可以长胖?
吃以下食物可以增肥:1、板栗板栗的成分中含有大量的淀粉,其热量非常的高,除了淀粉之外,栗子中还含有蛋白质、脂肪和维生素B族等成分。还有就是100克栗子中含有的维生素C是24毫克,这比起同样量的西红柿来说要多得多。在每次饭后都吃些栗子可以加强身体吸收的热量。2、巧克力20克的巧克力所含的热量就有...
太瘦了吃什么能长胖
以下的八种食物能够帮助有效增肥:1、板栗 板栗的成分中含有大量的淀粉,其热量非常的高,除了淀粉之外,栗子中还含有蛋白质、脂肪和维生素B族等成分。还有就是100克栗子中含有的维生素C是24毫克,这比起同样量的西红柿来说要多得多。在每次饭后都吃些栗子可以加强身体吸收的热量。2、巧克力 大家一向都知...
吃什么食物容易发胖?
1. 零食如饼干、葡萄干、绿豆糕、火腿肠、膨化食品和全脂奶粉等,含有较高的热量。如果在晚上食用这些食物后不进行大量运动,它们就可能转化为脂肪,导致体重增加。2. 高脂肪和高热量的食物容易引发体重增加。如果晚餐中蔬菜较少,肉类比例较大,比如吃鸡腿、油条、卤煮猪蹄等油腻食物,就更容易发胖。此外...
吃什么食物容易发胖?
1、 含有一定热量的零食 , 如饼干、葡萄干、绿豆糕、火腿肠、膨化食品、全脂奶粉等 , 晚上吃了以后不进行大量运动 , 高热量食物就会转化为脂肪 , 从而增加体重;2、高脂肪高热量的食谱。如果晚上饭桌上的菜类少 , 肉类比例大的话这顿饭会让你更容易发胖。鸡腿、油条、卤煮猪蹄等油腻的肉类;西餐...
吃什么东西能增肥?
半杯奶油就含有228卡路里和18克脂肪,3小块炸鸡肉就含有350卡路里和19克脂肪。这样,一顿沙拉下来,你就增加了1100卡路里。7 甜酒 菠萝果汁酒的卡路里在145-290卡路里之间,一杯冰茶含有的卡路里超过了520卡路里。因为甜酒饮料并不能使你致饱,你还是会不断地吃食物。8 炸鸡 在去吃KFC的时候,很多人...
瘦子吃什么增肥?
问题一:瘦子吃什么容易变胖? 多吃糖类 脂肪多的食物 如巧克力 蛋糕等.. 多吃高热量的东西要肥最好是吃巧克力.很多人吃巧克力和冰糖,不久就胖了很多。 多饮高蛋白质饮品多吃花生,花生对增肥是很有帮助的.,1 吃点高热量高油脂的食物:巧克力,奶酪,粮食,炸鸡,方便面,汽水,花生,啤酒,动物内脏,还有肉类。 2 吃...
使人发胖的食物
换句话说就是,没有碳水化合物,你吸收的蛋白质不会很好地用于肌肉生长。一杯煮好的通心粉大约有45克碳水化合物,一个难长肉的人要想长肉每餐至少需要的量。7、瘦牛肉 很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪,认为这样会增加体脂。但是,在鱼肉中的欧米伽-3协同作用下,牛肉里的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉...
吃什么东西能让人增加脂肪
1、蛋白质的选择 ,选择优良的蛋白质来源,例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等,应占每日蛋白质总量的一半以上。醣类的选择 ,醣类的摄取也是重要的一环,选择淀粉质较高的食物,例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。2、脂肪的选择 ,油脂部分,可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸(MCT),...
什么食物容易使人发胖?
高温容易使人感到食欲不振,许多人都不太想吃正餐,而是街边或是商铺里面的食物更具有吸引力,然而这些食物基本上都是属于高热量、高脂肪型的,经常食用容易囤积脂肪,导致发胖。那么下面就为大家揭晓下有哪些是大家公认热量很高,而且易使人发胖的食物吧!1、薯条;是一种以马铃薯为原材料,切成块状或是...