料理在汉语中意为“处理、整理”,在日语中意为“菜肴”。
因为语言的关系在日本和韩国,菜饭一词就是用料理来表示的,尤其是日本直接用汉字--料理来表达菜或饭的意思. 在中国似乎不会说美国料理或法国料理,但在日本只要表示某国风味的菜都会在国家的后面加上料理一词,比如译成中国语的话就是法国料理,意大利料理等等. 中国多少可能因为汉字直接引用过来会比去自己翻译要简单因而选择在说日本,韩国菜时说成是料理至于美国或法国等等,在这之前已经称为西餐了,所以地域的不同多少也影响了词语的发展. "料理"一词的使用也表现出了一种跟风的现象吧,时间久了形成了一种定识,也就变为命名了。
1.照顾;照料。《晋书·王徽之传》:“ 冲 尝谓 徽之 曰:‘卿在府日久,比当相料理。’”《太平广记》卷三○一引 唐 戴孚 《广异记》:“君妇若我妇也,宁得不料理之。” 元 陈高 《种幢花》诗:“苗生初夏时,料理晨夕忙。” 朱自清 《背影》:“而且我这样大年纪的人,难道还不能料理自己么?”
2.安排;处理。《宋书·吴喜传》:“处遇料理,反胜劳人。” 明 冯梦龙 《智囊补·杂智·皦生光》:“[ 生光 ]乃为料理纳贿,某中官若干,某衙门若干,庶万一可以弥缝。” 清 青城子 《志异续编·某邑令》:“[邑令]料理家事,井井有法。” 郁达夫 《游愚园》诗:“黄茅亭子小楼台,料理溪山煞费才。”
3.整治;整理。 北魏 贾思勰 《齐民要术·种榆白杨》:“榆生,共草俱长,未须料理。” 宋 李纲 《奉诏条具边防利害奏状》:“既料理 淮南 ,仍诏 建康 守臣治城壁,修宫阙,立官府,创营房,使粗成规摹以待翠华之幸。” 清 李渔 《玉搔头·极谏》:“种种不祥之语,皆是亡国之徵,我也没口答应他,且去料理谏章便了。”
4.提拔;提携。 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·德行》:“[母]语 康伯 曰:‘汝若为选官,当好料理此人。’” 宋 周煇 《清波别志》卷上:“愿明天子去常格料理之。”
5.指点;教育。 唐 段成式 《酉阳杂俎·怪术》:“其人朝宿 郑州 ,因谓 张 曰:‘君受我料理,可倍行数百。’” 朱自清 《背影·儿女》:“他并不是溺爱,只是没有耐心去料理他们,他们便不能成材了。”
6.修理。 唐 段安节 《琵琶录》:“内库有琵琶二面,号大忽雷,小忽雷,因为题头脱损,送在 崇仁坊 南 赵 家料理。” 宋 赵与时 《宾退录》卷一:“[ 刘卞功 ]曰:‘人破尚可修,矧瓮耶。’语未绝,钉校者至,相与料理,顷之如新。”
7.排遣;消遣。 唐 韩愈 《饮城南道边古墓上逢中丞过赠礼部卫员外少室张道士》诗:“为逢桃树相料理,不觉中丞喝道来。” 金 段克己 《鹧鸪天·和答寻正道》词:“穷愁正要诗料理,莫问春来酒价高。” 清 江昱 《湘月·嘉定赵饮谷自北归爰倚其声赠之》词:“休叹散迹江湖,天教料理,世外闲风月。”
8.料想。 明 徐渭 《筠石篇》:“欲折以寄远,无此长臂攘。料理竹下人,应少寒枝香。”
9.日语汉字词。烹调。亦借指肴馔。 郭沫若 《脱离蒋介石以后》十一:“她听说我早饭、午饭都没有吃,便赶快又叫了些 日本 料理来。”
料理的意思
料理的意思是:(动)办理;处理。料理一词在汉语中的本义是处理、整理,但这个词汇在日本语中却是菜肴的专属词汇、韩国的料理一词也是这样的意义。正因为语言的关系,在韩国和日本,饭菜一词就是用料理来表示的。跟我们中国对于料理的含义相差甚远!因为日语的词义的贫乏,他们干脆直接用“汉字+料理”...
料理是什么意思
料理的意思是:烹饪、烹调食品。料理这一词汇,源自日本,但在全球范围内都有广泛的应用。以下是关于料理的详细解释:1. 料理的基本含义。料理是一个动词,也是一种技术,主要是指对食材进行加工、处理、烹饪,使其成为可以食用的食品。这一过程涉及到切割、调味、烹调等多个步骤,旨在将原料转化为美味可...
料理面包中的料理是什么意思
料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语中却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张,日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜,构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方...
什么叫料理,为什么不说日本菜韩国菜而叫日本料理韩国料理??
料理,日语中表示菜肴的意思。其假名写作りょうり,读音为“李哦(连读)-理”,在汉字中写作“料理”。这个词汇应用广泛,涉及到各种菜式,如日本料理、肉料理、鱼料理等。那么为什么我们不直接称呼日本菜、韩国菜,反而用料理来形容它们呢?这是因为料理这个词汇在日语中不仅仅代表菜肴,它还暗含了一...
什么是料理, 是什么意思
料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语中却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张,日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜,构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食...
什么叫料理?
料理的含义,在汉语中就是处理和整理的意思。但在日语中,料理则演变成了一道菜肴的概念。随着日本经济的迅猛发展,日本的生活方式逐渐在全球范围内传播开来。日本料理作为世界美食的瑰宝,在各国的饮食文化中占据了独特的一席之地。在日式餐厅里,你可以看到典型的日式建筑、榻榻米和身着和服的服务员,而...
照料,处理,打理,料理,管理分别是什么意思
一、照料 [ zhào liào ]解释:关心料理:照料病人。示例:他一人很可怜,请你照料他。二、料理 [ liào lǐ ]解释:1、办理;处理:料理家务。料理后事。2、烹调制作:名厨料理。3、菜肴:日本料理。韩国料理。示例:事情还没料理好,我怎么能走。三、处理 [ chǔ lǐ ]解释:1、安排(事物)...
料理组词对吗
料理组词对吗?对的,料理是一个汉语词汇,读音:liào lǐ,意思是处理、整理。料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词也是菜肴的意思。中国料理是中国各地区、各民族各种菜肴的总称。具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉。菜品...
“料理”一词来源于哪里?
料理这个词从中文进入日文 原意跟汉语是保持一致的:“料”就是材料,“理”就是处理、整理,合起来就是“把材料弄好”,也就是“烹饪”。当然,如果把“料”理解成照料的话,也可以理解成“处理、整理”,不过现在汉语本身也早已接受“料理”作为菜肴的意思。料理并不是指一种简单的日本菜式,而是...
饭店的料理是啥意思?
料理一词来自于日语“料理”,即中文菜肴的意思。简单来说,饭店的日本料理,韩国料理等的,就是日本菜,韩国菜的意思。