炸东西油起沫的原因有：1.炸东西的油被反复使用；2.炸东西的油温不够；3.油很脏，使用过的油里面有很多杂质；4.劣质油，里面混杂着各种不同的油，沸点不一。
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解决方法：1、换不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精炼油。磷脂易吸水，且其本身是一种良好的表面活性剂，可以使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢;而精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎无此现象。2、换新油。油用久了就不能再用，会起沫，也对身体不好。
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食材进行处理：1、控干食材水分。食材水分若过多，油炸时会变成水蒸气1 先说油为什么会在炸东西的时候起很多泡沫，我一起前是做炸串的，新油炸上一天在炸东西就会起很多泡沫，油炸了东西多了就会炸出别的油脂，2个油的沸点不一样就会起很多泡沫。2 你情况可能是你在打油的时候，打油机可能刚打过其他的油脂和你菜籽油混合了
特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。其原理是：磷脂极易吸水，且磷脂本身是一种良好的表面活性剂，使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢。精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎无此现象。
所以就要用大品牌的好油喽本回答被网友采纳
洗干净，擦干！ 用好油，比如金龙鱼~
炸油锅全是泡沫沸出来怎么办
去除油锅泡沫方法如下：1、油下锅以后在没有起烟以前放几颗葱。2、把油高温加热过一遍去除里面的水分，之后经过沉淀再使用。3、泡沫主要就是杂质造成的。油入锅以后，多烧一会，油温高了，时间一长泡沫就没了。4、也可以在油锅里放花椒，或者放盐。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜，在萝卜上...
油锅里炸东西泡沫太多怎么处理
油炸锅里起很多泡沫，可以用以下方法解决：1、高温在油炸之前，把油烧热至冒烟后，转小火继续加热5到10分钟关火。待油冷却后，倒出上层的油用于油炸，就不容易再起泡了。2、加葱：油下锅以后在没有起烟以前放几颗葱，也能一定程度减少起泡。3、消泡剂：有机硅消泡剂能有效消除油锅起泡。但建议尽量...
炸油锅全是泡沫沸出来怎么办?
1、可以油下锅以后在没有起烟以前放几颗葱，或者用高温将油加热过一遍，去除里面的水分，之后经过沉淀再使用，这样油就不会沸出来。2、油炸锅是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所...
如何去除油炸锅的泡沫?
处理油炸锅泡沫过多的方法包括：1. 滤除杂质：如果油炸油中存在杂质，可以使用白萝卜（在萝卜上扎多个小孔）或水淀粉放入锅中。这些物质能吸附油中的残渣。2. 减少油与空气接触：将食物放入油中后，暂时使用锅盖覆盖，减少热量损失和油与空气的接触。同时，边加热边搅拌，防止泡沫溢出，直到油开始冒烟且...
炸油锅全是泡沫沸出来怎么消泡
5. 如果油锅中还有渣滓，可以用一块白萝卜，在萝卜上扎很多小孔，然后放入油锅中，这样萝卜就会把渣滓吸走，泡沫也会很快消失。6. 炸东西时产生泡沫的原因，一是油品的质量，二是油温的控制。有些油容易起沫，是因为其成分复杂，可以通过高温加热或者先炸一些小东西来去除。7. 使用油炸锅时，应确保...
炸油锅全是泡沫沸出来怎么办
选择起沫较少的油品或在烹饪初期去除泡沫是解决方法之一。7. 使用油炸锅时，应确保油面高度超过油锅深度的1\/4但不超过2\/3，以避免泡沫溢出。8. 油炸锅操作：打开电源，调整温度至所需值，油温升高至设定温度时，温控器会自动断电，油温下降后又会自动通电，以此循环保持恒温。
如何去除油炸锅的泡沫?
油锅起大量泡沫的处理方法有滤掉杂质、削减油与空气触摸、使用消泡剂等。一、滤掉杂质 假如油里还有残余的杂质，就用一块白萝卜（在萝卜上扎很多小孔）或者水淀粉放进油锅里，白萝卜或者水淀粉就会把里面的残余都吸到上面去的。二、削减油与空气触摸 食物下油锅以后，能够先用锅盖略盖一下，削减油的...
怎样解决油炸锅里的油起泡沫?
1.炸东西油起沫的原因有：1.炸东西的油被反复使用；2.炸东西的油温不够；3.油很脏，使用过的油里面有很多杂质；4.劣质油，里面混杂着各种不同的油，沸点不一。2.解决方法：1、换不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精炼油。磷脂易吸水，且其本身是一种良好的表面活性剂，可以使油水乳化，...
请问炸油锅全是泡沫沸出来怎么办?
1. 若油锅中出现大量泡沫并沸出，可以在油温未升高至冒烟前放入几根葱段，或者先将油加热至高温以去除其中的水分。待油冷却后，再进行过滤和使用，这样可以防止油泡沫过多而导致溢出。2. 油炸锅是一种利用食用油为主要原料，对食物进行炸制的厨房设备，它具有设计新颖、结构合理、操作简便、升温迅速和...
油炸锅里面的油起泡怎么处理
1. 使用汤勺撇除泡沫。2. 加入花椒或食盐。若油中仍有杂质，可将白萝卜切块并在其上扎孔，放入油中以吸附杂质。3. 加入水淀粉。将油加热至微微冒烟，同时搅拌以防止溢出。持续加热至泡沫消失，油即可再次使用。4. 今后在使用油时，先将油加热至微微冒烟，然后再进行炸制，这样可以避免出现泡沫现象...
