野生猕猴桃与普通猕猴桃的区别？

Question

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Answer 1

1.野生猕猴桃个小

现在人工种的单果重量可以达到150克-250克。三四个就有一斤。

野生的则要18个左右才有一斤。即使挑出最大个的，一斤最不会少于十个。

2.成熟后的果肉颜色

正常情况下猕猴桃果肉成熟变软后是绿的。现在人工种即使变软也不是纯绿。

野生的变软后是翠绿的。

现在有些新品种，如红心的，对此我还不了解。

3.口味

野生的猕猴桃成熟后的那种甜是沁人心脾的，用甘甜形容最好，回味无穷。

人工种的往往很淡，甚至无味，一般吃了不想再吃。

野生品种往往不经疏花疏果，也不施肥喷药抹膨大剂，所以个头比较小，一般只有鹌鹑蛋那么大，而且相貌也不如家养的猕猴桃。

野生猕猴桃虽视觉上不能给人留下深刻的印象，但口味绝对让人震撼。成熟的野生猕猴桃汁水饱满，香甜可口，滋味浓郁。

但刚刚采摘下来摸起来硬硬的果实却酸涩异常，生涩的果子可用其它成熟的果实进行自然催熟，与苹果，香蕉等密闭同放，一般2~3天就能将果实催熟。

若是熟透了的果实，口味也会大打折扣。甚至有的酸甜尽失，会有发酵酒精的味道。所以食用猕猴桃一定要把握好时机。

Answer 2

个头大小，外观、口感。

野生猕猴桃由于生长于野生环境，没有水肥的施加，桃的个头大都较小，而且还因为养分供应、阳光照射不等的原因，个头不但小，还大小不一，很不均匀，不像人工种植的猕猴桃个头硕大，个体匀称，外观是区别野生和人工种植的主要分辨原因之一。

口感：野生猕猴桃刚刚采摘下来，味道是极酸的，但是味道酸的纯正，要贮存一段时间待果实软化之后，或者半软半硬时候进行食用，味道酸中带甜，最主要的是带有一股浓浓的猕猴桃独有的香味，味道特别的浓郁，也是野生猕猴桃和人工种植猕猴桃的区别。

最主要的是野生猕猴桃没有化肥农药，安全性要高。

Answer 3

主要原因，一个天然生长，一个是人工培育，区别是人工培育还有农业。

补充：

猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch）：浆果一般是椭圆形的，墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果，有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的作用，深受各年龄人的喜爱。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，产自于中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇，广泛分布于中国南方丘陵、山岭，低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中原。
原产于中国，一个世纪以前引进新西兰。

Answer 4

猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属的落叶藤本植物，经济价值较高。我国原产52个种、变种和变型，有经济价值的有9种。东北地区野生猕猴桃属植物中，软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、葛枣猕猴桃，是3种有经济价值的种类。猕猴桃果实可加工成糖水罐头、果脯、果汁、果酒、果晶。软枣猕猴桃种子及根茎含有猕猴桃碱、皂甙、黄酮类；狗枣猕猴桃果实入药，是提取Vc的好原料；葛枣猕猴桃可提取葛枣醇，药用价值较高。此外，茎可用来造纸；它们叶大、花香，是良好的观赏植物和蜜源植物。
从80年代初以来，我们对这一资源做了较系统的研究，现简介如下，以供今后开发利用时参考。

1 种类特征
据调查，野生猕猴桃东北三省均有分布，以软枣猕猴桃分布最多，其次为狗枣猕猴桃，葛枣猕猴桃分布较少。
1.1 软枣猕猴桃〔Actinidia arguta(Sieb.et Zucc.) Planch ex Miq.〕
别名软枣子，大藤本。多年生枝淡灰褐色，片状剥裂，1 a生枝灰色，嫩时有柔毛，皮孔长圆形，密而小，枝条髓部白色至褐色，呈片状。叶片互生，叶柄长2.5～8 cm，无毛；叶片卵形或椭圆形，长6～17 cm，宽3～10 cm，叶基圆形或楔形，先端锐尖或短尾尖，边缘具锐锯齿，叶面深绿色，叶背浅绿色，幼叶叶脉上有短柔毛，叶片革质。
软枣猕猴桃属雌雄异株植物，聚伞花序、腋生，雌花3～6朵，花梗很细，具锈褐毛，花期6～7月，花白色，直径1.0～2.0 cm，有芳香；萼片5枚，卵形，萼内侧有浓密的黄色毛，外侧仅边缘有毛，其余无毛，花后萼脱落；花瓣5枚卵形；雄花花药暗紫色，子房发育不全；雌花子房球形、无毛。果实扁圆形、近圆形或长圆柱形，光滑，先端有短尾状喙。9月初果实成熟，果皮深绿色、汁多、味甜、有芳香，种子小而多，褐色，果重5～8g。
1.2 狗枣猕猴桃〔Actinidia kolomikta(Maxim.et Rupr.)Maxim.〕
别名狗枣子，落叶大藤本，多年生枝暗褐色，无毛，1 a生枝紫褐色，皮孔卵圆形、黄色，枝条幼嫩时密被白色短毛。枝内有不整齐的片状髓，呈淡褐色。叶互生，叶柄长2～7 cm，具淡褐色毛，叶片卵形、椭圆形、心脏形，长6～15cm，宽3～12cm，先端渐尖或尾状尖，叶基心形，叶缘有锯齿，叶面无光泽、绿色。如果阳光充足，叶片中部至叶尖约1/2常先变白至粉后为紫红色，甚美观，叶背柔毛较多。雌雄异株，雄花为聚伞花序，通常3朵、腋生；雌花单生，萼片长圆形，5枚，外侧被褐色柔毛；花瓣5枚，圆形或倒卵形，白色或粉红色，极芳香。雄花具不发育子房，无花柱，雄蕊多数，花药黄色，花期6月。果实球形或圆球形，表面光滑，果实成熟后萼片宿存，果实9月成熟。
1.3 葛枣猕猴桃〔A.polygama(Sieb.et Zucc.)Maxim.〕
落叶藤本，皮淡红色，鳞片状剥落，1 a生枝灰褐色，皮孔稀疏，内部为白色的实心髓。叶互生，广卵形，长8～15 cm，宽4～10 cm，叶片纸质有光泽，叶基圆形或楔形，叶先端渐尖或长尾尖，叶缘有细锯齿，叶灰绿色，叶背叶脉有柔毛，脉腋间有簇毛，叶柄无毛或有疏毛。雌雄异株，花单一，稀3朵，腋生，花具芳香；萼片5枚，卵形，大小不等，内侧有细毛，宿存。花瓣5枚，白色或淡黄色，倒卵圆形；雄花有不发育的子房，无花柱，花药黄色或稍带橘红色；雌花常有雄蕊和瓶状子房及多数花柱，无毛，花柱长约3 mm，近球形。浆果椭圆形或卵形，黄色或淡橘红色，果肉黄色，稍有辣味，经霜后可变甜，苦辣味消失；种子淡褐色。果重3～4g。果熟期9月中旬。

参考资料：http://www.wanfangdata.com.cn/qikan/periodical.Articles/hblgyj/hblg99/hblg9904/990410.htm

Answer 5

野生猕猴桃只有乒乓球大小，一般形态差异比较大，香气更加浓郁，甜口微酸。普通猕猴桃个头较大，总体形态相差不大。