三文鱼，一般做鱼生的有两种，太平洋三文鱼和大西洋三文鱼。前一种产自北欧和北美，后一种产自澳洲新西兰和智利。无论哪种，都没有发现在肉质里存在寄生虫的。
挪威和拉斯维加斯的三文鱼被发现在鱼头里存在寄生虫，主要是影响鱼的生长和鱼肉里脂肪的含量，跟人也没有什么关系。
LZ你需要了解一下你的鱼是产自什么地方。中国基本没有三文鱼，唯一的产地在黑龙江的抚顺。因为三文鱼洄游产卵时，游经我国的水域。也就是大马哈鱼。这种鱼不能直接生吃，因为鱼在淡水里生活的时候，有感染寄生虫的危险，所以一般都是盐腌处理。
另外，如果你感觉鱼肉很腥的话，尝试从鱼背脊处切一条肉，要中间的肉，不要沾皮不要沾骨，切肉里面的部分出来，尝尝，如果还是腥，那么就是你的鱼有问题，不要生吃了。
生吃三文鱼如何去除腥味
生鱼有寄生虫，日本人吃生鱼都是蘸芥末来杀死寄生虫的同时可以去腥
生吃甜虾和三文鱼后第二天手心生鱼味很重?
用生姜，或者白醋洗一下，去除腥味。
生吃三文鱼有腥味怎么办
这种鱼不能直接生吃，因为鱼在淡水里生活的时候，有感染寄生虫的危险，所以一般都是盐腌处理。
买来的三文鱼为什么会很腥,生吃吃不进去啊?
1、三文鱼鱼皮去鳞 2、清洗干净后切成小丁 3、把鱼肉鱼皮混装在一个碗里，放少许盐，挤点柠檬汁去腥，腌制一会 4、粳米淘洗干净，放到炖盅里 5、把腌制好的三文鱼倒进炖盅 6、一个小时后就可以盛出来吃了，再撒点葱花
生吃三文鱼之前用在三文鱼上涂柠檬吗?
生吃三文鱼之前的确可以在三文鱼上涂柠檬柠檬汁，因为这样可以帮助去腥味和油腻，让人更有食欲，同时柠檬皮里面含有柠檬精油也可以提味增香！柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用...
买回来的三文鱼太腥了怎么生吃啊
方法：1、购买新鲜的柠檬，横向切成薄片；2、用柠檬薄片铺在盘底，然后放上三文鱼，再在鱼身上层铺满柠檬薄片；3、将盘子用保鲜膜密封后放入冷藏室十分钟左右；4、取出后摘取鱼身上方柠檬薄片即可祛除三文鱼的腥味。
三文鱼刺身怎么做才能去腥?
葱有大葱和小葱之分，大葱偏甜，小葱比较香，两种都可以作为做三文鱼时的佐料，不仅可以很好地去除腥味，还能使做出来的鱼更加鲜美。腌三文鱼时放些醋(加清水1:1稀释)，可以很好的去腥，还能让鱼肉更加鲜嫩。三文鱼的时候，先用生姜把锅擦一下，可以避免粘锅，而在烧鱼时放入少量生姜，也可以去腥味。
买回来的三文鱼太腥了怎么生吃啊
生吃太腥，可以炒熟了吃。尖椒炒三文鱼的做法 准备材料：三文鱼、大葱、鸡蛋清、黑胡椒、生抽、大蒜、柠檬汁、青红尖椒 步骤：1、三文鱼250克，大葱一根，大蒜4瓣，尖椒适量。2、三文鱼去鳞切块。3、加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清上浆。4、尖椒斜切成段，大葱切段，大蒜切片。5、锅里倒油烧热。6...
吃三文鱼用什么调料(三文鱼要怎么吃)
生吃三文鱼蘸什么调料？生食三文鱼，鱼肉细腻、鲜美，主要搭配芥末来增强口感和去除腥味。对于喜欢原汁原味的朋友，只需蘸取少许酱油即可。若无法适应芥末的味道，也可以选择不放。为什么要加芥末？芥末能解毒杀菌，使三文鱼的食用更加健康卫生。同时，芥末的辛辣味为三文鱼增添丰富的口感，解腻并刺激味蕾，起到...
三文鱼为什么加柠檬汁 起调味作用
煮熟吃的话肉质依然饱满，并且出来的汤汁丰富，滋味鲜香不腻口。如果是冷冻后再解冻的不新鲜三文鱼，首先是绝对不能生吃的，肉质会很松散，入口又糊又黏腻，而且会有浓重的腥味。劣质的鱼肉煮熟以后吃起来也木木的，没有新鲜三文鱼紧实饱满的口感，尤其是鱼汤会特别腥，要注意。
