2、新鲜洋葱洗净切成片状，青椒洗净切成片状一起备用。
3、大概半个小时以后肉炖烂以后切成大概半厘米左右的片状备用。
4、以上准备好以后炒菜锅里可以放入少许油，把八哥和干辣椒一并倒入炒香，然后把准备好的五花肉和葱丝、姜丝、蒜粒一起倒进锅里。
5、等到肉里水分榨干以后可以让肉炒的稍微老点也没关系，然后把准备好的洋葱和青椒一起倒入锅内再倒入适量酱油调色。
6、等锅内炒到能闻到洋葱的熟味以后就可以放入少许精盐和鸡精。
7、再次炒拌一会调料入味即可盛出。
从小吃到大的回锅肉做法
展开全部 回锅肉的做法可以分为两个主要步骤,首先是材料的准备,然后是烹饪的过程。材料清单:1. 五花肉:选择肥瘦相间的五花肉,清洗干净,切成适当的块状。2. 五花肉调料:生姜、高度白酒、干辣椒、蒜苗、食用油、食盐。3. 炒菜调料:蒜片、姜片、干辣椒圈、豆瓣酱、豆豉、少许白糖。4. 蔬菜:蒜苗,洗净后用刀拍碎,...
回锅肉的家常做法窍门
1、将五花肉放入热水锅中，放入姜片，煮至五分熟捞出备用。2、将五花肉切成薄片备用。3、锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒。4、炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀。5、依次加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。6、美味的回锅肉就做好了。
回锅肉家常做法
1、水100ml，蒜叶10g，牛肉500g，红椒100g，姜10g，老抽10ml，油10ml，盐10g，鸡精5g，胡椒粉5g。2、牛肉切片，红椒切大片，姜切片，蒜叶切长段。3、锅中放油，放入姜片、红椒、盐，炒香，加入牛肉翻炒，加老抽、鸡精、胡椒粉、水，翻炒均匀，最后加入蒜叶，翻炒均匀即可，回锅肉就做好啦。
回锅肉的家常做法
1、取一块烀熟的五花肉，将五花肉切成3mm左右的薄片。2、在平底锅中加少许植物油，油热后将切好的五花肉放入锅中，小火煸炒，直至五花肉焦黄，炒出猪油为止。再用勺子将炒出的猪油盛出，留少许在锅内即可。3、五花肉炒好后，向锅内加半勺红油豆瓣酱、半勺甜面酱，翻炒均匀。4、将切成4cm左右长度...
家常回锅肉做法
1、主料：五花肉300克。辅料：青红椒、姜、蒜。调料：盐、料酒、白糖、酱油、高汤精、花椒、豆瓣酱。2、将五花肉洗净后放入锅中，加入花椒、姜煮至七成熟备用；3、将煮好的五花肉晾凉后切成片，坐锅点火倒入油，油热后下五花肉煸炒 ，加入豆瓣酱、姜、蒜、花椒、酱油、白糖翻炒均匀，最后放入青红椒...
回锅肉的家常做法可以配什么菜
家常回锅肉：材料有五花肉、洋葱、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、白糖、生抽、料酒等。1、五花肉凉水下锅，锅内加入姜片和1勺料酒去腥，大火烧开后调中小火把五花肉煮至8分熟，然后焖2分钟。煮的具体时间与五花肉的大小有关。2、利用煮肉的时间，把青椒和洋葱切成块。3、煮好的五花肉捞出后，放置...
做法简单的回锅肉
回锅肉是一种口感丰富、做法简单的川菜经典。以下是所需的食材清单和制作步骤:食材清单:1. 新鲜二刀肉半斤。2. 生姜1块。3. 香葱2根。4. 干花椒少许。5. 土豆2个。6. 蒜苗2颗。7. 食用油适量。8. 大蒜1头。9. 老干妈香辣豆豉少许。10. 红油豆瓣1勺。11. 白糖1勺。12. 鸡精少许。制作步骤:1. 首先...
回锅肉做法
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回锅肉怎么做?
回锅肉的做法 步骤step 1 准备好材料。步骤step 2 五花肉冷水下锅，苏泊尔电磁炉设置炒菜档18档，等水沸腾后再煮几分钟。步骤step 3 把肉捞出晾凉，五花肉切片。步骤step 4 准备好辣椒和蒜苗 步骤step 5 锅内放点油，苏泊尔电磁炉设置炒菜档6档，倒入五花肉翻炒至肉片卷起后装起备用。步骤step 6 ...
回锅肉的做法?
回锅肉的做法 工艺炒 口味咸鲜味 时间10分钟 难度新手尝试 主料main 五花肉 250克 蒜片 适量 葱段 100克 郫县豆瓣酱2大勺2人份 辅料others 料酒2大勺 白糖1大勺 盐1小勺 生抽1大勺 步骤step 1 带皮五花肉冷水下锅小火慢慢煮开，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。步骤step 2 将煮好...
