2。将茄子炸的差不多熟的时候放入豆瓣酱（由于豆瓣酱就已经很咸了，所以不用再放盐）
3。盖上锅，很快就好了，
原料：植物油
烤鸭鸭架
芹菜
生姜
大葱
大蒜
青椒
花椒粒
大火把锅烧热，倒入植物油
放入花椒粒
生姜丝
倒入切好的鸭架
翻炒
翻炒两分钟后放入切好的葱花
芹菜
青椒
翻炒至菜品9成熟时
倒入豆瓣酱
翻炒均
出锅即可
魔芋，茄子等，做法：锅中放油热后下主料炒，后放酱炒再放其他的佐料就可以了和自己以前做的红烧的就一样了。炒菜：土豆，回锅肉，鱼香味的菜
炒什么菜适合放豆瓣酱 炒哪些菜适合放豆瓣酱
3、除了豆瓣鲫鱼以外，还有很多味道比较重的菜都可以放豆瓣酱，比如豆瓣茄子、麻婆豆腐、麻辣虾球等等。制作一些火锅底料也能用豆瓣酱，需要注意的是豆瓣酱一定要先用热油炒香，这样才能将豆瓣酱炒出红油来，吃起来味道更好。
豆瓣酱都适合炒什么菜
豆瓣酱适合炒多种菜品，以下是一些常见的搭配：1. 十三香麻辣排骨：使用精排、葱、花椒、麻椒、香叶、冰糖、郫县豆瓣酱、火锅底料、啤酒、盐、生抽、老抽、十三香、蚝油等调料，制作出香辣可口的排骨。2. 回锅肉：以五花肉、青蒜、姜、葱、八角、香叶、桂皮、花椒、料酒、郫县豆瓣酱、味极鲜等为配料，...
豆瓣酱做什么菜好吃
1. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用豆瓣酱、蒜蓉、姜末等调味料炒制，再加入木耳、胡萝卜丝等配菜炒熟，最后加入醋、糖、酱油烹调即可。2. 麻婆豆腐：用牛肉末、豆瓣酱、辣椒酱等调味料爆炒，再加入豆腐块炖煮，最后撒上葱花和花椒粉即可。3. 回锅肉：将猪肉切成薄片，用豆瓣酱、豆豉酱、酱油等调味料腌制...
豆瓣酱可以做什么菜
2、麻辣豆腐。先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。将葱洗净切成末，蒜切末，锅内放少许油，放入花椒小火慢炒，花椒变色后，捞出不要；放入豆瓣酱炒出香味，再放入豆腐翻炒均匀，加入一碗清水煮开，煮5分钟左右，让味道充分渗入豆腐块中，放入鸡精翻炒几下；倒入水淀粉翻炒均匀，...
什么菜放豆瓣酱好吃 豆瓣酱都适合炒哪些菜
炒熟以后就会闻到豆瓣酱的鲜香和豇豆的清新，光是闻闻就食欲满满。3、豆瓣酱炒虾：虾的吃法很多，蒸虾、做虾仁、爆炒都是常见的几种吃法，而爆炒大虾中，豆瓣酱也是必不可少的。虾有一些腥味，必须放入料酒和豆瓣酱才能除掉，炒出来的虾子更有焦香味，虾子不会担心不入味的问题。
豆瓣酱都适合炒什么菜
豆瓣酱都适合炒的菜品有：十三香麻辣排骨、回锅肉、麻婆豆腐、黄焖鸡、水煮黑鱼片、啤酒炖鸡翅、家常茄子、番茄土豆炖牛腩、圆白菜、青菜鸡蛋。1、十三香麻辣排骨 原料：精排适量、葱适量、花椒一小把、麻椒一小把、香叶适量、冰糖适量、郫县豆瓣酱适量、火锅底料适量、啤酒一瓶、盐适量、生抽适量、老抽...
什么菜放豆瓣酱好吃
一、麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道四川传统名菜，其特色之一就是使用豆瓣酱。豆腐的细腻与豆瓣酱的鲜香完美结合，使得豆腐在保持其嫩滑口感的同时，增添了丰富的味道。豆瓣酱的辣味和咸香为这道菜增添了丰富的层次感。二、回锅肉 回锅肉也是四川的经典菜品之一。在烹饪过程中，豆瓣酱起到了至关重要的作用。它...
哪些菜放豆瓣酱好吃
1. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川特色菜品，其特色在于辣、麻、鲜、嫩。豆瓣酱的加入使得豆腐味道更加浓郁，与辣椒、花椒等调料共同炒制，形成了麻婆豆腐独特的口感。2. 回锅肉：回锅肉在烹饪过程中，豆瓣酱也是不可或缺的一种调料。它能为回锅肉带来鲜甜的味道，与蒜苗、青椒等食材搭配，使得整道菜品味道...
炒什么菜适合放豆瓣酱
1. 豆瓣酱适合用于水煮牛肉，为这道菜增添独特的风味。2. 在鱼香肉丝中加入豆瓣酱，能够提升肉的鲜嫩口感。3. 大盘鸡烹饪时搭配豆瓣酱，让整道菜更具层次感。4. 土豆烧鸡中调入豆瓣酱，增加了菜肴的醇厚口感。5. 红烧鲫鱼加入豆瓣酱，能够有效掩盖鱼腥，提升鱼的鲜美。6. 豆瓣酱炒白菜，使蔬菜的...
豆瓣酱炒什么好吃
豆瓣酱是一种辣椒酱，常用于川菜中，能给菜肴增加麻辣味道。以下是一些常见的豆瓣酱炒菜的好吃搭配：1. 豆瓣酱炒肉丝：可以选择猪肉或鸡肉丝，与豆瓣酱一起炒制，鲜辣可口。2. 豆瓣酱炒茄子：将茄子切成条状，炒至软烂后加入豆瓣酱，翻炒均匀，口感酥软。3. 豆瓣酱炒土豆片：将土豆切成薄片，炒至...
