2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。
3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。
4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖，瓜身较直，则说明苦瓜的质量比较好。
5、如果条件允许，你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。
挑选苦瓜的方法有哪些
1、选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。4、如果苦瓜外形像大...
怎么挑选嫩苦瓜
1、看表皮。苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。3、辨颜色。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄...
怎样挑选苦瓜又嫩又好吃 如何挑选苦瓜又嫩又好吃
1、看纹路.买苦瓜的时候看一下它的纹路，不要挑选纹路密的，这种一般苦味比较重，尽量挑选纹路稍宽一点的，这样的苦味淡一些。2、看肉粒。看一下它的肉粒，也就是它表面的小疙瘩，尽量挑选肉粒比较大的，这种的果肉一般比较厚，口味淡一些，不要挑选肉粒小的，肉粒小的果肉比较薄，口味重一些。3...
怎么挑选苦瓜
1、选购苦瓜时，一要观色，颜色碧绿的最好,外表呈青色的太嫩，呈黄色的已老,颜色发灰的是几天没卖完的陈瓜。二要观形，新鲜苦瓜外形饱满，用手一捏硬实，反之则是陈瓜。从蒂把上也可以分辨出苦瓜是否新鲜,蒂把有汁液的新鲜,发枯变黑的一定是陈瓜。劣质的苦瓜颜色过深或过浅,表面颗粒小,果实不紧...
怎样挑选苦瓜最好吃 挑选苦瓜的方法
1、看表面纹路；优质的苦瓜表面是有很多的纹路的，上面的小疙瘩的很多，如果是表面疙瘩很少的话，苦瓜的肉就比较厚，苦味就会淡一点，如果小疙瘩很多的话，苦味就会很重。2、看个头大小；如果苦瓜的体形矮胖的话，苦味就没有那种重，吃起来更清爽，所以最好不要选择那些纤长或者很小的苦瓜。3、看颜色...
怎样挑选苦瓜又嫩又好吃如何挑选苦瓜又嫩又好吃
1、观察纹路：挑选苦瓜时，应选择纹路稍宽的，这样的苦味较淡。避免选择纹路密的，因为它们通常苦味较重。2、检查肉粒：选择肉粒较大的苦瓜，这样的苦瓜果肉较厚，口感较佳。避免肉粒小的苦瓜，因为它们的果肉较薄，苦味较重。3、外形判断：优质的苦瓜外形呈大米粒状，两头尖尖，且瓜身光滑直挺。
如何挑选好的苦瓜 买苦瓜该怎么挑
2、看个头大小，体形矮胖的苦瓜一般苦味会淡些，它的苦味没有那么重，吃起来也比较的清爽，可以清炒，也可以直接凉拌。纤长的和很小的苦瓜就不要选了，那种苦瓜比较苦。3、看颜色深浅，挑苦瓜时，我们还可以看下苦瓜的颜色，新鲜的苦瓜颜色是呈翠绿色，颜色越浅的苦瓜，它的苦味越淡，更容易让人接受...
苦瓜的选购技巧
除了以上这些选购技巧外，还可以根据以下几点来挑选苦瓜：根据季节选择：苦瓜的上市时间一般在夏季，此时购买的苦瓜品质较好。根据品种选择：不同的苦瓜品种口感不同，可以根据自己的喜好选择。根据用途选择：如果是要凉拌或清炒苦瓜，可以选择苦味较淡的苦瓜。如果是要煲汤或做馅，可以选择苦味较重的苦瓜。
怎样挑选优质苦瓜 挑选优质苦瓜的方法
3、挑瓜形；苦瓜呈椭圆形，两边细正中间粗。采收苦瓜时，应选用米颗粒状的苦瓜，即两边尖、正中间直、总体瓜形对称苦瓜。这类苦瓜一般质量不错。假如苦瓜中间部分是弯曲，味儿一般不是太好。针对不太喜欢苦瓜苦涩味的朋友们，能选选购瓜形胖矮的苦瓜，苦瓜的苦涩味会比较淡。此外，假如是形态各异的...
如何挑选苦瓜
1、看果瘤：苦瓜瓜体上有一粒一粒的果瘤，果瘤愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉相对较薄。2、看瓜体：瓜体硬实，表皮亮丽晶莹，果肉晶莹肥厚，末端带有黄色，通常是好苦瓜的标志。如果瓜体内侧呈鲜红色，或整体发黄，通常代表苦瓜过熟，口感会稍差一些。3、掂重量：一般来说，在重量上，...
