1、水果店的流程不是很复杂
选择一个人流量不错的店面,谈好房租,然后装修买设备,装修的主色调选用的颜色可以柔和一些,如绿色,开水果店只要营业执照就行了。新开水果店,设备最好去二手市场看看,二手市场很多八九成新,价格最少可以便宜不少,装修的灯光不能暗,装修普通装修一下就可以,看起来干净清爽整洁就行,装饰上多花点心思,整体的感觉就可以随意调整。加入水果店老板同行分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、选址的时候亲自多走访
开水果店注意店铺位置,店铺的位置怎么样,人流很大的话,不愁卖出去。门口台阶或门前有坡度的也尽量不要选,门前有隔离带或隔离带多都不要选,门口路过宽也尽量不要选。选址要看一个是客流有没有保证,看客流是要去蹲点看看,不是凭别人口头说说,自己眼见为实,第二个是要方便顾客进店,方不方便周边环境看看就知道了。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、经营中多去总结
产品太多,品类太多,坏的多是主要原因。中档客户群就做中档产品,越做得多越累,反而做不好,聚焦的同时,可以更方便进货,降低不必要的损耗。自己要学会采购,卸货,陈列,收拾烂水果,还要拍视频照片,编辑,发文案,线上接单售后,配送等等,这些都要学会,不然不搞这些生意也会差很多。
1、要懂得学习哪些内容
当想开一家水果店的时候,先看看自己懂得什么,懂不懂拿货?懂不懂水果店运营?懂不懂选店面?懂不懂自己的顾客?如果这些都不懂,就去开就比较吃力,什么都不懂可以去学,去看,去总结,去问。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!多去看看别人发的总结经验多了解一下,去哪里看呢?多去别人家的水果店看看,去批发市场看看,去空出的店铺看看,平时多做功课,做好准备,后面自己开店更加的顺手一点。
2、准备好运营资金
刚开的店不能预算就是开店的资金,一定要流出三分之一的资金用于日常的周转运营,因为刚开店很难赚到钱。大部分水果店的月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
买风幕柜要6000左右,进货和周转资金1万左右,买了一辆三轮3500左右,还有买其他的一些材料,杂七杂八会有一些费用。
人工、水电、税费等,每月支出2000~3000。这些费用不一定适合所有地方,也还会有一些其他的费用。
3、保鲜的设备要去购买
大部分的水果需要低温保鲜,水果店的保鲜设备不可少。装个风幕柜可以售卖高档水果,提高水果利润率。一般季节时令水果,都是跑量、拉人气的,利润空间有限。想进一步提高利润空间,必须在产品和服务上,提升档次。
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