可以同时放，但是最好是分开放，和面时先加酵母，等发酵后再加泡打粉重新揉匀，然后醒一会就可以做成各种形状蒸了。主要是由于泡打粉受热就会分解，一般要求加入泡打粉后半小时内就要蒸或者烤熟。如果一开始就加入，发酵时间太长，另外发酵本身就会发热，这样在最后蒸或者烤的时候泡打粉的效果就会差一些。
补充回答：
先放在水里泡几分钟使干酵母活化。而且要注意冬季用37℃左右的温水，其他季节用凉水。
补充回答：
先放在水里泡几分钟使干酵母活化。而且要注意冬季用37℃左右的温水，其他季节用凉水。
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第1个回答 2018-03-31
可以同时放，但是最好是分开放。
和面时先加酵母，等发酵后再加泡打粉重新揉匀，然后醒一会就可以做成各种形状蒸了。主要是由于泡打粉受热就会分解，一般要求加入泡打粉后半小时内就要蒸或者烤熟。
如果一开始就加入，发酵时间太长，另外发酵本身就会发热，这样在最后蒸或者烤的时候泡打粉的效果就会差一些。
先放在水里泡几分钟使干酵母活化。而且要注意冬季用37℃左右的温水，其他季节用凉水。
本回答被网友采纳第2个回答 推荐于2018-02-15
酵母粉事先用一点点水溶解了，再倒到面粉里，加水和面本回答被网友采纳
第3个回答 2014-06-17
我的面包机说明书上写的是先加水再面粉最后加酵母的
第4个回答 2014-06-17
蒸馒头时，酵母粉是先倒在面粉里再加水追答
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