超级解馋，营养、好吃还好看，居家、待客都不错的下饭菜有哪些？

Answer 1

辣椒炒肉

做法1、五花肉500克清洗。2、将五花肉切片，用生抽酱油将肉腌制一会儿。2、备好朝天椒并清洗。3、将青椒和韭菜苔切条。4、起油锅，下五花肉爆香并出冒油。5、待五花肉八成熟时风靡备用。6、将朝天椒，韭菜苔下锅爆锅。7、直到辣椒炒至表层有点儿快糊的情况下，下肉一起炒匀。8、待生猪肉烂熟后，添加盐、味精调料，就可以吃了。

酱爆西葫

食物：西葫3个、红萝卜大半个、葱1个、蒜四五瓣、木薯淀粉2勺（加水拌匀）料汁：生抽酱油1勺、油耗1勺、老抽王1勺、豆瓣酱2勺、糖1勺（混上一起搅拌）作法：1.全部食物洗干净后，胡萝卜切片，角瓜切成片，蒜切成片。2.锅中给油，油烧后倒进葱姜蒜红萝卜煸炒爆香，再放入西葫，再次煸炒一两分钟，随后倒进炒好的料汁，再次煸炒。3.再放入味精，盐，炒匀，锅里添加少量水，加了水烧开了一分钟倒进芡粉，熬煮料汁粘稠！头起锅滴上两滴白米醋拌匀就可以出锅了。

莴笋炒金针菇

食物：猪里脊丝、金针姑、莴笋、尖椒、姜、蒜、葱、盐、生抽酱油、芝麻油作法：1、干黄花菜事前用热水焯一下或水用热水泡浸，捞起来淋干水预留。2、小芹菜清洗断开，尖椒切成丝。3、里脊切成丝，加少许盐、白胡椒粉、木薯淀粉、油，再放少许水拌匀腌渍一下。4、锅中加点油，热再放大蒜和生姜进行爆香，放进腌好的肉片煸炒。5、肉掉色然后放入莴笋煸炒。6、放进黄花菜煸炒、最终添加尖椒、葱段、生抽酱油煸炒至尖椒断红就可以干煸鱿鱼丝作法1.将大鱿鱼清洗，削皮，去骨2.大鱿鱼切成丝3.芹莱切条预留4.葱姜葱段备齐5.任何食物提前准备结束6.锅放油烧，进行爆香生姜沫7.锅中放生抽爆香芹菜8.下辣椒丝炒到，再下鱿鱼爆锅9.炒散打卷后，烹入米酒炒均芹莱10.加少许盐与芝麻油，煸炒进味起锅。

Answer 2

红烧肉，西红柿炒鸡蛋等。红烧肉是一道肥而不腻的家常菜，大人小孩都爱吃。西红柿炒鸡蛋的颜色搭配非常好看，颜值很高，美味又有营养。

Answer 3

烧茄子，鱼香肉丝都是这样的，都是解馋，营养还好吃的，客人也是很喜欢的

Answer 4

水煮肉片，葱爆羊肉，凉拌腐竹，麻婆豆腐这些下饭菜好吃还营养，待客都不错。