2、每个丸子周身滚上一层生糯米,摆在盘中,入笼中蒸15分钟。
3、勺中加高汤调味,用水淀粉勾芡,淋明油,浇在丸子即成。
怎么用糯米粉做肉丸子
1. 准备主料瘦肉250克和糯米200克。2. 将糯米提前一晚用清水浸泡，直至变软。3. 将泡软的糯米沥干水分，备用。4. 瘦肉洗净后切成薄片，再将其剁成肉末。5. 将剁好的瘦肉末加入花生米碎（增加口感）、适量油、盐和生抽，拌匀腌制。6. 用手将腌好的肉末搓成肉丸子。7. 将肉丸子均匀地裹上一层...
糯米肉丸子怎么做
1、糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。2、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。3、把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥...
如何做糯米香肉丸子
步骤1 食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根。调味料：食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、淀粉4克。步骤2 糯米用清水浸泡12小时。步骤3 姜切末。步骤4 小葱切葱花。步骤5 肉末加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉...
糯米肉丸子怎么做
肉泥揉成圆，裹上糯米。糯米丸子放在萝卜片上，烧开水，蒸25分钟。撒上葱花即可。
糯米丸子做法
1、食材：肉馅500克、糯米300克、枸杞10克、葱15克、姜15克、香菜10克、鸡蛋1个、盐15克、料酒20克、味精5克、鸡粉10克、胡椒粉5克、淀粉50克、香油10克。2、糯米用清水泡好，枸杞用清水泡好。3、将葱洗净，其中5克切片，10克切沫。4、姜5克切片，10克切沫。5、香菜摘叶洗净备用。6、取...
糯米肉丸的做法
糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。3、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。4、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。
糯米肉丸子的家常做法窍门 糯米肉丸子这样做超级成功
1、原料：猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。2、糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。3、猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。4、敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)...
糯米肉丸子的家庭版做法
1、食材：糯米1小碗；肉末；杏鲍菇4个；鸡蛋1个。2、将杏鲍菇、葱、蒜切成末，装入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入5克料酒，再加入2克细盐、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽，用筷子朝1个方向搅拌3分钟。3、带上一次性手套，取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心，团成圆球状，放进浸泡软的糯米中滚...
糯米肉丸子怎么做
糯米肉丸子的制作步骤如下：材料准备：猪肉、糯米、马蹄、酱油、蚝油、香油、生粉、料酒等。1、糯米提前浸泡五个小时。2、马蹄去皮，猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。3、糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀，备用。4、肉末加料酒、酱油、蚝油、生粉、香油、少量食盐调味，与马蹄顺时针搅拌五分钟左右。5、肉末...
糯米肉丸子怎么做
糯米肉丸子的做法：材料：- 300克糯米 - 250克猪肉末 - 2颗蒜瓣，切碎 - 1片姜，切碎 - 2颗葱，切碎 - 2颗香菇，切碎 - 1汤匙酱油 - 1茶匙盐 - 1\/2茶匙白胡椒粉 - 适量清水 - 适量油 步骤：1. 糯米洗净后浸泡30分钟至软。2. 在热水中焯烫糯米，直到熟透。3. 在一个大碗中，将...
