西安人平常都喜欢吃什么？一提到立马口水直流的那种？

Question

不会特别贵的那种，就一般人。

Answer 1

西安美食小吃：凉皮、肉夹馍、岐山臊子面、牛羊肉泡馍、腊葫芦头、辣子疙瘩、饺子宴、石子饼、煎饺、韭菜盒子，浆水菜花卷、凉鱼、搅团、老鸹撒、饺子宴、荞面饸饹、烤羊肉、商芝肉、石门麻辣豆瓣鱼、酸辣子、麦饭、甑糕、汉中菜豆腐、金线油塔、石子饼、柿面糊塌、锅盔、浆水面、汉中梆梆面、扯面、棍棍面、菠菜面、窝窝面、麻什等各色面食。
陕西是面食的天下，西安自然不例外，真正西安人一天三顿，顿顿不离面食。

追问

哪种面，这么多，不可能一天都吃吧

追答

岐山臊子面
臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。