白糖烧饼·锭子锅盔属于哪里的特产

如题所述


白糖烧饼·锭子锅盔
保宁白糖烧饼,是阆中回民依照古波斯胡饼制作方法烙烤而成的一种小吃。早在三、四百年前就已名扬四方。1927年在四川成都花会获金质奖章,在省内外都有较高的声誉。
保宁烧饼,又名回族烧饼。它用本地特产小麦“油条麦”面粉,加白糖、菜油、桂花,用清水拌匀,反复揉搓,经发汗、造型,将面团搓成圆柱形,从上而下用刀在表面划成螺旋花纹,上端放以芝麻,压成直径约为九厘米的圆饼,再放进干底锅内烙硬,然后放在烤炉内烘烤即成。出炉的烧饼呈酱红色,表面有螺旋纹,质地硬实,敲拌有声,但入口则酥如饼干,甜美可口,既可冷食,也可烤热。长期贮存,其质不变,远行携带,不易脆散。
阆中回民还生产一种“锭子锅魁”。不加碱,不发酵,不加糖,全凭手工搓揉,做成凹形的圆烧饼,再经定型烘烤而成。这种锅魁表面白如银,硬如石,敲打可闻“当当”之声。热食,壳香脆;冷食,内酥软。可存放五天,旅客以开水或面汤伴食,清香回甜,余味满口。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
无其他回答

白糖烧饼·锭子锅盔属于哪里的特产
白糖烧饼·锭子锅盔保宁白糖烧饼,是阆中回民依照古波斯胡饼制作方法烙烤而成的一种小吃。早在三、四百年前就已名扬四方。1927年在四川成都花会获金质奖章,在省内外都有较高的声誉。保宁烧饼,又名回族烧饼。它用本地特产小麦“油条麦”面粉,加白糖、菜油、桂花,用清水拌匀,反复揉搓,经发汗、造型,...

阆中特产
阆中特产阆中特产有保宁醋、保宁压酒、保宁干牛肉、白糖蒸馍、阆中川明参、千佛竹根姜、白糖烧饼·锭子锅盔、保宁松花皮蛋、阆中油茶、上水大米、阆中三绝汤、奉国大米、红油小笼包、阆中丝绸、阆中桐油、阆中醋鱼等。阆中特产 阆中古称保宁,是四川省南充市代管的县级市,境内拥中国四大保存最完整的...

家乡特产有哪些
河南的新郑大枣,开封花生糕,少林寺酥饼,焦作铁棍山药,逍遥镇胡辣汤,道口烧鸡,洛阳唐三彩,禹州钧瓷,帝豪香烟,灵宝苹果 还有太康肘子,高炉烧饼,枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。 洛阳:杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。开封大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子...

中国每个省的特产是什么?
白水苹果、龙须酥、杜仲麝香、宁强雀舌、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、韩州锅盔、牛肉干、榆林柳编、潼关酱笋、岚振藤编、阎良青瓷器、商洛土漆、户县农民画、户县黄桂稠酒

写四川的锅盔作文350字
四川南充特产作文500个字 南充锅盔灌凉粉既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软。 芳香可口,独具特色。 是四川南充的特色风味小吃。 大街小巷,街头巷尾,叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏,吃锅盔灌的人热气腾腾,汗流浃背。 其中最出名的要算陈锅盔和李家锅盔两家。 \/\/cntcw.cn\/TCCont...

酒泉的特产是什么?
十、黑瓜籽:黑瓜籽也是酒泉的特产之一,具有个大肉厚,皮黑肉白,油多芳香的特点,深受省内外顾客的欢迎. 十一,洋葱:洋葱,是酒泉著名的特产,农民群众积累了一整套裁培经验,种植范围日渐扩大,它的特点是皮薄肉厚瓣肥硕,有清白的光泽,既是餐桌上的佳肴,更是健身良药,可炒食、煮食,其味香甜,与大肉温炒,香味特殊。

西安的特产有哪些?
蓼花糖以糯米为主料,配以黄豆、白砂糖、饴糖和芝麻仁等,经过二十多道工序精心制作。蓼花糖是圆鼓槌形,个大体轻,金黄的表皮上均匀地沾满芝麻和砂糖,里面是雪白的蜂窝状糖心,吃起来别有风味。乾县锅盔锅盔,是一种巨型烙饼,厚度五六厘米,直径往往达60厘米左右,很像一个锅盖。据说,锅盔的起源与修建乾陵有关。当年工程...

怎么查到每个地方的特产
上海水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝。3、天津市天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人...

西安有什么值得带回家的特产
这种馍是用上等白面粉,放入油和盐(糖),有的还加入鲜花椒叶,制成馍坯,烙制而成。具有油酥咸香,营养丰富,易于消化,携带方便,经久耐贮的特点。 扩展资料:西安,陕西省辖地级市,简称“镐”,古称长安、镐京,是陕西省省会、副省级市、特大城市 、关中平原城市群核心城市,批复确定的...

西安有什么特产可以带回家的
2、琼锅糖。琼锅糖是陕西省富平县流曲镇特色小吃,该糖全部采用手工精心制作,其口感香脆味美,被认定为国家地理标志保护产品。3、胡麻饼。胡麻饼又称胡饼、芝麻烧饼,陕西地区民间小吃之一。以面粉为主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草为主料制成的一种清...

相似回答
大家正在搜