主料面粉300克
水180克
酵母3克
辅料芝麻酱60克
老抽10克
生抽10克
花椒面5克
香油15克
麻酱烧饼的做法
1.面粉加酵母、水和成面团，放常温下发酵1小时左右，约2倍大小
2.将芝麻酱放碗中，加入香油、生抽、老抽、花椒面用勺子搅拌均匀
3.面团发酵好后，擀成大片
4.将调好的味道的芝麻酱均匀涂抹在面皮上
5.将面皮卷成长条状，然后用刀切成所需要的大小
6.将切好的面团对折后滚成圆型，表面沾上少许白芝麻
7.烤箱200度，上下火预热10分钟，放入烤盘烤20分钟左右
烹饪技巧1、水的份量根据自家面粉的吸水性灵活调整，这次家中面粉的吸水性比以前的高；
2、芝麻酱中的调味料根据自己味道随意撘配。
麻酱烧饼的做法
1、主料辅料备好。2、酵母和面粉混合在一起，38度左右的温水和面。3、揉匀，盖上湿布饧一小时备用。4、芝麻酱放碗中，先加15克酱油和少许盐调匀，然后加15克食用油再调匀。5、最后撒适量小茴香粉和花椒粉。6、调匀备用。7、案板上抹少许油，将饧好的面团擀成厚片，把调好的芝麻酱均匀的抹在...
空气炸锅怎么做麻酱烧饼 空气炸锅麻酱烧饼的做法
1、把面粉和小苏打混合，用水糅合成偏软的面团，记住不要过分糅合，因为时间久了面会很筋发硬。切记。之后醒面30分钟。2、醒面的时候调麻酱，把麻酱放进碗里，混合花椒粉，盐，少量香油及水。调合成平时看煎饼摊刷的酱那种粘稠程度。3、面醒好了，案板上放大量干粉，把面团擀平，尽量薄，之后刷麻...
麻酱烧饼最正宗的做法
1. 将250克面粉分成两份，一份用凉水和面，另一份用热水和面，这样可以确保做出的烧饼既不硬也不软，口感嚼劲适中。和好面后，静置20分钟让面团松弛，这样烧饼会更加美味。2. 将和好的面团切成等份，每份揉成圆形，然后用擀面杖擀成薄饼。擀得越薄，烧饼的层次感越明显。3. 在面饼上均匀涂抹麻酱，...
怎么做麻酱烧饼
香油 50克（增香且用于调整稠度克酌情增减）老味道升级版—天津麻酱烧饼（内里绵软）的做法 01.将面粉倒入盆中02.另取一杯温水30-35度，按顺序逐一添加其他A料，每样搅拌溶解后再加下一样，全部溶解无明显结块后倒入油，稍微搅拌混合后倒入面盆。03.用刮刀搅拌至絮状后下手揉面，剩余干粉酌情加...
麻酱烧饼的做法怎么做软
麻酱烧饼的做法 1.面粉加酵母、水和成面团，放常温下发酵1小时左右，约2倍大小 2.将芝麻酱放碗中，加入香油、生抽、老抽、花椒面用勺子搅拌均匀 3.面团发酵好后，擀成大片 4.将调好的味道的芝麻酱均匀涂抹在面皮上 5.将面皮卷成长条状，然后用刀切成所需要的大小 6.将切好的面团对折后滚成圆型...
麻酱烧饼怎么做又软又好吃?
1、面粉、酵母用温水和成软面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大；2、调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的；3、把面擀成大薄面片，把芝麻酱均匀抹开；4、卷成长条，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。最后切成九份，竖过来把...
麻酱烧饼怎么做
将买来的芝麻酱倒入碗中，可以放一些盐、花椒粉等等调一些味道。如果买来的芝麻酱比较粘稠的话，那么可以放入一些香油或者放一些熟的食用油，注意要放熟的食用油。将芝麻酱稀释开以后，倒入一些老抽，给芝麻酱上色，这样我们做出来的麻酱烧饼的颜色也就比较好看，最后芝麻酱调成细腻流动的状态即可。5、...
麻酱烧饼的做法和配方 麻酱烧饼怎么做
1、主料：面粉320克、温水120克、酵母(干)5克。2、辅料：盐3克、细砂糖5克。3、面粉放入容器，用温水40克将酵母化开倒入面粉中拌匀，再倒入适量温水，用筷子拌匀再用手揉匀。4、至面团细滑且有弹性后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵20分钟，取一个小碗倒入芝麻酱，加入椒盐拌匀。(馅料：芝麻酱130克...
老北京麻酱烧饼的做法?
老北京麻酱烧饼的做法步骤1111.然后将切面两边都向下折，用手将底部捏合好整理圆以后按扁 老北京麻酱烧饼的做法步骤1212.表面抹酱油 老北京麻酱烧饼的做法步骤1313.然后将有酱油那面蘸芝麻仁 老北京麻酱烧饼的做法步骤1414.都做好以后摆放在烤盘内 老北京麻酱烧饼的做法步骤1515.放入预热好的烤箱内，上...
谁会用烤箱烤麻酱烧饼,家里自己吃,越简单越好
麻酱烧饼的做法步骤 1. 面粉250克左右，放入盆中，加入酵母。分次将牛奶倒入面粉中（提升面食口感的小窍门），均匀搅拌。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵，待面团2—2.5倍大时发酵完成。2. 白芝麻酱混合黑芝麻酱，加入适量盐和水顺时针搅拌均匀。准备适量白芝麻和黑芝麻，用来...
