上海十大特色美食

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上海十大特色美食：
1、上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。
2、排骨年糕：这道美食在上海已有近50多年的历史，它实惠又美味。排骨的香气与年糕的软糯完美结合，给人带来满足感，同时具有丰富的营养价值。
3、枫泾丁蹄：枫泾丁蹄在上海家喻户晓，选用黑皮纯种蹄子精制而成，皮薄肉嫩，口感极佳，香气扑鼻，令人垂涎。
4、生煎馒头：生煎馒头是上海极具代表性的小吃，自1920年起便已出现。它最初并无专门店铺，只在茶楼出售，后逐渐流行，成为上海的一大特色。
5、蟹壳黄：蟹壳黄是上海本地的特色小吃，属于本帮菜。其形状和颜色都与蟹壳相似，表面撒有芝麻，经炉壁烤制而成，口感酥香可口。
6、虾子大乌参：虾子大乌参自20年代末起便出现在上海，它在上海菜中享有盛名，常见于高档宴席，味道和外形都堪称一绝，同时具有很高的营养价值。
7、红烧_鱼：_鱼肉质鲜嫩，口感极好，而上海的红烧_鱼更是上品。作为知名的上海本帮菜，它色泽鲜亮，入口即化，深受大众喜爱。
8、南翔小笼包：南翔小笼包是上海的代表性小吃之一，以其精细的制作方法和独特的小竹笼蒸制工艺而闻名。小笼包形状小巧，皮薄透明，味道诱人。
9、八宝辣酱：八宝辣酱是上海的标志性菜肴，由八种不同的材料炒制而成，包括鸡肉、虾仁等，甜辣适口，是搭配米饭的理想之选。
10、薄荷膏：薄荷膏是上海特色小吃，主要原料为薄荷，在夏天尤其受欢迎。其味道清凉，外观精致，令人食后感到清新宜人。