第一种，
鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好)
糖粉 100克 （可以用搅拌机把白砂糖打碎）
全脂牛奶 0.1升
香草香精
混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。 慢慢的，奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。
就可以备用了。
第二种，
黄油270克
3个鸡蛋
120克糖分
用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解，千万不要弄太热了，熟了就不好了）
不停搅拌至完全均匀，放置冷却。
把黄油放到室温下变软，用手（建议戴一次性手套）把黄油涅软成泥状，然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。
如何做蛋糕上的奶油
两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 1、奶油放进牛奶里,放了一会之后,热水浴;2、开水慢慢变冷,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软;3、然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以加的时候尝一尝;4、天气不热的时候很好打的;5、如果打了一会还很软就稍微放一会,发现它会...
蛋糕上抹的奶油是怎么做的 ?
1、1杯鲜奶油=2杯泡沫鲜奶油(即打发完成的鲜奶油)2、一个八吋或九吋蛋糕需要使用一杯泡沫鲜奶油做为表面霜饰。如是双层八吋或九吋蛋糕需使用一杯泡沫鲜奶油做为中间夹层,再加一杯泡沫鲜奶油为表面霜饰,总共需3杯泡沫鲜奶油。3、同理,三层夹层蛋糕需4杯泡沫鲜奶油。---植物奶油(淡奶油):储存: 注意事项:...
蛋糕上面抹的奶油是怎么做的
1. 首先，用三根筷子搅拌蛋清，直到出现大气泡，然后加入面粉。2. 加入少量盐和一勺糖，继续搅拌，当面糊变得浓稠时，再加入一勺糖。经过15分钟的搅拌，面糊会变成奶油状。3. 接着，加入三勺面粉和六勺牛奶，搅拌均匀，然后倒入一半的奶油状蛋清。4. 预热电饭煲一分钟，然后取出，涂上一层薄油，以...
蛋糕上面抹的奶油是怎么做的
1、那三根筷子打蛋清，出现大泡泡时放入面粉；2、放一点盐，一勺糖，继续打，有点稠时再放一勺糖，15分钟后，变成奶油状；3、加3勺尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清；4、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅；5、倒入搅拌好的东西，摔几下锅...
打奶油时色素怎么加?
先将奶油与色素按比例放入料盅里, 用搅棒(或长匙更)将两者混合调匀。然后再用专用奶油机(或打蛋器)高速搅打至泡发, 且泡发的奶油倒立后不会流淌滴落即可。
奶油是什么做的
首先，牛奶需要经过离心分离，将其中的稀奶油分离出来。这一步骤是利用离心力将牛奶中的不同成分分开，由于乳脂肪的密度较低，因此它会浮现在上层，形成稀奶油。接下来，稀奶油会经过成熟处理，这一过程中乳脂肪会发生一系列化学变化，使其更加适合后续的加工。然后，通过搅拌和压炼等工艺，稀奶油中的水分...
蛋糕上的奶油是天然的还是人造的?
蛋糕上的奶油基本上都是人造的。奶油分植物奶油和动物奶油。植物奶油其实就是人造奶油，只不过植物奶油的名字相对而言更为高大上一些，更容易被大众所接受，认可度更高。动物奶油又被称为天然奶油，动物奶油是从牛奶或者羊奶中分离出来的脂肪，不添加任何化学物质，属于纯天然食物。
奶油是怎么做成的?
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌而制成的乳制品。奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用。奶油富含维生素A，可以为人体补充维生素A，适宜缺乏维生素A的人士以及儿童食用。
在家怎么做奶油
1.用750毫升纯牛奶，倒入不粘锅，小火煮至锅边起泡，加入40毫升白醋继续煮。2.大火煮至15分钟，这时候牛乳分离出来后，然后关火。3.过滤出牛乳放置冷却 4.装进榨汁机杯中 5.放置冷却牛乳比较干，所以需要加入一点矿泉水或者冷开水或者牛奶，不然弄出来的奶油太干了。然后加入一点绵砂糖或者蜂蜜，也...
怎么自制奶油,不用买的淡奶油。做好的奶油可以直接吃么?
自制奶油，可以涂在蛋糕🎂上，可以直接吃。🏀淡淡的幸福_1hay 用料 鸡蛋清 一个 盐 少许 白醋 5g 白糖 50g 自制奶油的做法 将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。打到有点稠...
