家常菜美食教程
素炒茄子最简单的做法
素炒茄子最简单的做法：1. 茄子洗净去蒂，切成小段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。2. 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。3. 加入茄子翻炒，炒至茄子变软。4. 加入盐、鸡精、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
素炒茄子 做炒茄子的方法
1、将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。2、锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三...
素炒茄子怎么做,鲜香软糯,比肉还好吃,一周吃3次都不腻呢?
【素炒茄子】食物：蓝紫色长茄子1根、大葱两根、蒜3粒、小米辣2根、小勺盐、1勺盐、1勺生抽酱油、少量味精、1勺蒜蓉辣椒酱。第一步食物备好。茄子采用圆茄长茄子都能够。茄子去蒂去头，冲干净，无需削皮，切成端铣刀样子。茄子装进容器里，添加小勺盐拌匀腌渍10min。第二步大葱清洗切成段儿，小米...
素炒茄子怎么做,鲜香软糯,比肉还好吃,一周吃3次都不腻呢?
【素炒茄子】食材：紫皮长茄子1根、大葱2根、蒜3瓣、小米辣2根、适量盐、1勺生抽、少量味精、1勺蒜蓉辣椒酱。第一步：食材准备。茄子选择圆茄或长茄均可。茄子去蒂去头，清洗干净，不必去皮，切成菱形片。将茄子放入容器中，加入适量盐拌匀，腌制10分钟。第二步：葱洗净切段，小米辣切圈，蒜切末...
素炒烧茄子最简单做法
1、原料：茄子500克、花生油40克、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。2、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。3、将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，...
素炒茄子丝的家常做法
素炒茄子丝是一道经典的家常菜，下面是制作方法：材料：- 茄子 2根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 料酒 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 将茄子洗净切成细丝，放入盐水中浸泡片刻去除苦味，然后用纱布捂干水分备用。2. 青椒和...
素炒茄子怎么做
家常菜美食教程
炒素茄子的家常做法 把握这几个烹饪技巧
1、准备材料 2、干辣椒和蒜头香油炝锅 3、茄子放锅里煸炒（茄子很吃油，但咱们今天都是素的，多放点油就当安慰安慰自己哈！）4、茄子变软后，放一点点老抽着色，放盐和蒜叶翻炒片刻
家常炒茄子的做法
将切好的茄子放入锅中，开始翻炒。5、加入适量蚝油，继续炒香。6、盖上锅盖，焖煮两分钟（若锅中较干可适量加水）。由于茄子块经过水洗，应该不会太干。7、待茄子焖煮至汤汁略微收干后，加入青椒，并根据个人口味加入适量盐和五香粉，翻炒均匀。8、家常素炒茄子是一道清淡、营养且美味的好菜。
素炒茄子的家常做法
1、食材:小茄子二个、青椒三根、大蒜籽三瓣、香葱二根、酱油一勺。2、先把茄子洗一下切成片，再放二勺盐，用手抓一下，再洗干净用手捏干水份备用。3、把青椒洗干净去籽再切成片，大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。4、锅烧七成热放少量花生油，油热后把茄子倒下去大火翻炒。5、炒至茄子软了...
