2、锅里放水，让水煮开。
3、鸡蛋打散，如果喜欢吃蛋白的话就不要蛋白和蛋黄混成一块。把蛋黄打散即可。这样煮出来的蛋花就有蛋白。
4、等水煮开，大火，直接倒入鸡蛋，切记不能用筷子搅动，让它在大火的作用下直接成型。成型后用筷子拨动鸡蛋，可能在锅底会有一点点的粘锅。把鸡蛋拨动开。
5、然后放入紫菜，一分钟即可。
6、碗中放入盐适量，鸡精一点点，虾米适量，然后倒入做好的紫菜汤，最后淋上一点点的香油。一碗香喷喷的紫菜蛋花汤就大告成功啦。
紫菜蛋花汤怎么做没有颜色
5、然后放入紫菜，一分钟即可。6、碗中放入盐适量，鸡精一点点，虾米适量，然后倒入做好的紫菜汤，最后淋上一点点的香油。一碗香喷喷的紫菜蛋花汤就大告成功啦。
有什么烹饪技巧可以让紫菜蛋花汤的颜色更漂亮、口感更好?
选择优质紫菜：优质的紫菜色泽鲜亮，口感细腻，选择好的紫菜是做出美味紫菜蛋花汤的第一步。建议选择颜色深绿、无杂质、干燥且无异味的紫菜。处理紫菜：将紫菜提前用清水泡发，去除表面的杂质和盐分，泡发时间不宜过长，以免紫菜失去口感。泡发后的紫菜应该呈现柔软且有弹性的状态。蛋液的处理：打蛋时可以...
怎样做才能让紫菜蛋花汤的口感更好?
选材：选择优质的紫菜和新鲜的鸡蛋。紫菜要选择色泽深绿、无杂质、口感嫩滑的品种。鸡蛋则要新鲜，这样打出来的蛋花才会嫩滑。准备工作：将紫菜提前用清水泡发，去除表面的杂质和盐分，然后切成细丝或者小片，以便更好地融入汤中。鸡蛋打散，可以加入少量的水（约蛋液的1\/4量），这样打出的蛋花更加细腻。
紫菜蛋花汤的做法
1、准备好紫菜、鸡蛋以及葱。2、紫菜撕成小块备用。3、鸡蛋打匀备用。4、锅中倒入清水，大火煮开 ，煮开后加入盐、鸡精。5、关火，一边倒入鸡蛋，一边快速搅动。6、蛋花成型后，加入紫菜，拌匀。7、最后淋上香油、葱花即可。做紫菜蛋花汤的注意事项 1、选购新鲜的紫菜：选择颜色鲜艳，质地柔软和脆...
正宗紫菜蛋花汤的做法是什么?
打蛋液：在一个小碗中打入鸡蛋，用筷子或打蛋器打散，打至蛋液颜色均一，没有大块蛋白或蛋黄。下蛋液：待紫菜煮至软烂，汤汁略微沸腾时，将打好的蛋液缓缓倒入汤中。倒蛋液的时候，要一边倒一边用筷子在汤里快速画圈，这样可以使蛋液在汤中形成漂亮的蛋花。煮蛋花：蛋液下锅后，不要立即搅动，等蛋液...
紫菜蛋花汤想要好喝的关键是什么?
选材：选择新鲜的紫菜和鸡蛋。紫菜要选择颜色深绿、质地柔软、无杂质的；鸡蛋则要新鲜，蛋黄饱满，蛋白清澈。准备：将紫菜提前用清水泡发，去除杂质和多余的盐分，然后切成细丝；鸡蛋打散备用，可以根据个人口味加入少许盐或鸡精调味。汤底：好喝的紫菜蛋花汤汤底很重要。可以选择用鸡骨、猪骨或者海鲜熬制...
正宗的紫菜蛋花汤是怎么做的?
紫菜准备：将紫菜撕成小片，如果有大块的紫菜，可以先用手撕成较小的片段，这样更容易在汤中分散。鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器轻轻搅打，直到蛋液颜色均匀，稍微起泡即可。煮水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。水的量根据你准备做多少汤来决定。调味：待水烧开后，加入适量的盐和...
紫菜有“营养宝库”的美称,紫菜蛋花汤该如何自制?
看到蛋花飘起后关火，往里面继续加入胡椒、盐调味。出锅之后的紫菜蛋花汤淋上几滴香油，可以让它的颜色更加鲜亮，味道更加香浓。最后撒上一小把葱花，香菜碎、虾皮，一份香喷喷的紫菜蛋花汤就制作完成了。紫菜蛋花汤想要做的成功，蛋液均匀的倒入非常关键，可以一边倒入一边要在上方不停的画圈。紫色的...
紫菜蛋花汤,很多人一下锅就错了!教你正宗做法,蛋花漂亮汤鲜美
这里面有几种材料是比价少用的，但是别担心，多用几次就习惯了，我们把鸡蛋打入碗里然后搅拌成颜色均匀的鸡蛋液，并把紫菜泡开，同时葱和姜都切好，最后把藕粉融化掉。把水倒入锅里，并烧开，烧开以后把刚刚切好的葱姜倒入，还有花椒粉，这样就基本上奠定了汤的口感了，然后把鸡蛋液倒入并搅拌，同...
紫菜汤最简单的做法
起锅烧水，倒入西红柿和葱花，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开。水烧开后，下入紫菜，用勺子搅拌几下，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后关火，淋入少许芝麻油，倒入虾米，用勺子搅拌均匀，倒入汤盆中，即可上桌食用。好了，这道简单美味的紫菜蛋花汤就做好了，口感鲜美、清淡营养、而且做法也...
