为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?
大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜是因为：陕西及山西、甘肃南部为冬小麦主产区，面粉质量好，人们习惯吃面食。面粉的由来 面粉来源于小麦，小麦分为冬小麦与春小麦，北方是其主要产区。其中，春小麦主要分布于长城以北，春节后播种，8、9月收获，生长期为5～6个月，面粉为中筋、低筋粉，...
大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜,他们是如何吃面的?
1. 山西、陕西、甘肃等地区的饮食特色是以面食为主，这与当地的气候和水资源有关，以及适合小麦的种植而不适合水稻。2. 这些地方的面食文化深厚，简单的面条有着多样的制作方法。比如山西的刀削面，是中国五大面食之一，通过特制的工具将面团削成长薄的面片，再煮熟搭配卤水食用。3. 剪刀面是山西的另一...
为什么山西人吃面不吃炒菜?
不是山西人，我觉得全国人民吃面都不吃炒菜吧，面里面有卤啊，里面本来就有菜，谁还会费事再去炒菜。
为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?
你也可以说因为穷，除了家禽和河鲜等，吃不到更多的食材，因为在过去这三大地区家常炒菜确实不多。 别说这三大地区了，就是苏鲁豫皖交界地，在过去也是天天吃面条，这个地区可是属于经济较好的华东啊。由于气候原因，冬季自然作物不丰富，只能吃面。 但又不全对，三大地区爱吃面条，是紧贴地气，顺应自然...
为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?
我是陕西人，曾经也是一个面案的厨师，可以说顿顿离不开面条。那么为什么我们这里的人天天吃面条儿却很少炒菜呢？其实这是一个复杂的问题，也是一个习惯性的问题。比如从经济方面来讲，以前我们这里除了来客人炒菜，平时都很少炒菜，以前的日子穷，人们也舍不得买菜，就是吃自家地里的菜，比如青菜，白菜...
为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?
在他们观念里，觉得吃面比较简单，尤其是一个人的时候，下个面吃又快又简单。如果吃米饭，那么还要炒菜，还要煮汤，非常非常的麻烦。而且，炒菜相对比较油腻，而面食会相对清淡一些。在他们的观念里，觉得长期的饮食来看，吃面食是更加健康的。不过，这也与个人观念有关，也不是所有人都这样认为。也有些...
感觉陕西甘肃山西人吃饭很少有炒菜,这是为什么?
一、饮食文化不同 我们都知道陕西甘肃山西人他们吃饭很少有炒菜也是跟以前有关系，我们知道以前这里是比较穷的，而且这里的食材也不是特别的多，他们除了一些家禽和了一些河里面的河鲜以外，没有其余的食材可以吃，所以你会发现这地区一般不炒家常菜，而且他们在以前一般都是吃面条的，但是你会发现都是因为...
山西人为什么都爱吃面食?
“山西人爱食面与山西的历史、地理、政治、文化以及种植习惯分不开的。从历史上来讲，山西尧、舜、禹都曾经在这里建过都，立过业。再一个，从平遥这个历史文化名城来看，山西的商业活动也非常多，这样也给山西面食的形成与发展奠定了基础。再加上山西山多水少，南北温差大，所以也就形成了杂粮多的...
面食之乡为什么是山西而不是陕西?
而陕南人的主食就不是面食。 二,是山西'面面俱到',除了小麦磨的白面外,主食还有玉米面、黄米面、高梁面、荞麦面以及杂面,品种要比陕西丰富。 三,是山西妇女做面条的手艺普遍高于陕西,过去会擀面条的山西女子才好嫁。 就因为山西的面吃起来比陕西的有劲道,其次山西的面花样更多,每天吹陕西什么什么面的,你们吃...
大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜,他们是如何吃面的?
在山西、陕西、甘肃等地方，由于气候干燥，水资源较少，加上平原广阔，沃野千里，因此十分适合小麦的生长，而水稻在这些地方反而产量较低。因此，在这些地方就形成了喜欢吃面食的饮食特色。在这些地方会有各种各样正面的方法，简单的面条就能做出非常多的花样，那么这些地方都是怎么做面条吃的呢？接下来就...
