大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜是因为：陕西及山西、甘肃南部为冬小麦主产区，面粉质量好，人们习惯吃面食。
面粉的由来
面粉来源于小麦，小麦分为冬小麦与春小麦，北方是其主要产区。其中，春小麦主要分布于长城以北，春节后播种，8、9月收获，生长期为5～6个月，面粉为中筋、低筋粉，口感欠佳。
冬小麦主要分布在长城以南、秦岭—淮河以北（当然，秦岭—淮河以南的江苏、安徽、湖北、四川等地也有种植，只不过是为了提高复种指数或旱作农业，种植面积较小），10月播种，来年6月收割，生长期长达8个月，面粉为中筋、高筋粉，口感好。
为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?
大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜是因为：陕西及山西、甘肃南部为冬小麦主产区，面粉质量好，人们习惯吃面食。面粉的由来 面粉来源于小麦，小麦分为冬小麦与春小麦，北方是其主要产区。其中，春小麦主要分布于长城以北，春节后播种，8、9月收获，生长期为5～6个月，面粉为中筋、低筋粉，...
大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜,他们是如何吃面的?
1. 山西、陕西、甘肃等地区的饮食特色是以面食为主，这与当地的气候和水资源有关，以及适合小麦的种植而不适合水稻。2. 这些地方的面食文化深厚，简单的面条有着多样的制作方法。比如山西的刀削面，是中国五大面食之一，通过特制的工具将面团削成长薄的面片，再煮熟搭配卤水食用。3. 剪刀面是山西的另一...
感觉陕西甘肃山西人吃饭很少有炒菜,这是为什么?
一、饮食文化不同 我们都知道陕西甘肃山西人他们吃饭很少有炒菜也是跟以前有关系，我们知道以前这里是比较穷的，而且这里的食材也不是特别的多，他们除了一些家禽和了一些河里面的河鲜以外，没有其余的食材可以吃，所以你会发现这地区一般不炒家常菜，而且他们在以前一般都是吃面条的，但是你会发现都是因为...
感觉陕西、甘肃、山西人吃饭很少有炒菜,原因是什么?
一、交通不便利 相信在很多人眼中，山西、陕西和山西的人民在日常生活中的食物是比较单调的，他们经常会吃面食，而且他们也基本不会炒菜。其实小编想说，其余地方的人民会有这样的感觉，主要是因为在上世纪七、八十年代的时候，这些地区的人民生活都是比较贫困的，而且那里都是处在黄土高原地带，是常年...
感觉陕西、甘肃、山西人吃饭很少有炒菜,你知道为什么吗?
甘肃、陕西、山西在黄土高原上，不适合种植水稻，所以很少吃炒菜。所以也可以看到这是和地域特征有很大的关系，因为相比较那些蔬菜种类的种植，他们觉得会非常的单调。夏天以应季的蔬菜为主，冬天的时候以土豆萝卜为主。而且在改革开放之前这里的流通领域并不是特别的通畅，所以就导致这些地方的可食用菜一样...
为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?
由于气候原因，冬季自然作物不丰富，只能吃面。 但又不全对，三大地区爱吃面条，是紧贴地气，顺应自然，也是对自然的尊重！吃习惯了，给肉都不换！这三省份都是吃面条极其凶猛的地区， 山西第一，甘肃第二，陕西第三 。爱吃面条，天天吃面条的地方，是自然气候条件决定了生活习惯。如今看来，这三省份吃...
为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?
这是她们那儿的一种饮食习惯，当然，一种饮食习惯的养成跟很多因素都有关系，这是长期历史沉淀下来的。在陕西、甘肃地区，都是以种植小麦为主。不像一些地方是以种植大米为主，这样就能够天天吃大米。长期这样的历史背景，就使得她们花费了大量的时间精力去研究如何制作更多更美味的面食。那么，这样就形成...
为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?
比如从经济方面来讲，以前我们这里除了来客人炒菜，平时都很少炒菜，以前的日子穷，人们也舍不得买菜，就是吃自家地里的菜，比如青菜，白菜，萝卜等，我认为面条的营养远远大于米饭的营养，吃面条可以不吃菜，但是吃米饭如果没有菜还真的吃不下去。我今天吃的就是油泼面，一碗面上面放些蒜，葱，辣面儿...
大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜,他们是如何吃面的?
在山西、陕西、甘肃等地方，由于气候干燥，水资源较少，加上平原广阔，沃野千里，因此十分适合小麦的生长，而水稻在这些地方反而产量较低。因此，在这些地方就形成了喜欢吃面食的饮食特色。在这些地方会有各种各样正面的方法，简单的面条就能做出非常多的花样，那么这些地方都是怎么做面条吃的呢？接下来就...
陕西人为什么普遍热衷于吃面?
2、俗话说靠山吃山靠水吃水！陕西人不说完全都喜欢吃面，起码有大多数喜欢。陕西人吃面最多的被称为饮食习惯，而不是爱不爱的问题！形成多吃面的习惯多指陕北与关中，至于陕南是多吃米的。那么为什么陕北与关中多以面为主食呢？因为关中主产小麦，多数人完全可以自给自足；至于陕北则是因为其干旱少雨...
