1、俗话说，一方水土养育一方人。陕西分陕北、陕南和关中地区。其中陕北地形以毛乌素沙漠、黄土高原等为主，因此陕北并非小麦主产区，反而是一些小米、高粱等杂粮的主产区，所以陕北杂粮很有名。另外陕北纬度高，人们喜饮酒，喝酒就要吃肉，因此大碗喝酒大块吃肉，也形成了陕北人豪爽粗犷的气质。
陕南基本和川鄂交界，且属于秦岭南麓，气候湿润，适合水稻种植，因此陕南的人饮食比较接近湖北、四川，而川鄂也并非面食为主。
真正吃面的主要是关中地区，及渭河流域。自古关中为产粮主产地，以冬小麦为主，秋播小麦、夏种玉米。所以面食就成了关中的主要饮食。陕西的大部分小吃都是以面为基础，可以做出各式各样的花样。比如西府那边就主要吃臊子面，逢年过节待客，臊子面是主打，其中岐山臊子面以“薄劲光，酸辣香，油煎旺”为主，而扶风的一口香和岐山臊子面又有所不同。和扶风相邻的杨凌则以蒜蘸面出名，再往东到了户县又以户县软面为出名。蓝田则主要是裤带面，电视剧《白鹿原》香草那一碗碗油泼扯面确实让人馋的直流口水。除了这些陕西本地面食的做法，西安也吸收了外地一些面食的特点，并落地生根，比如新疆的拉条子，兰州的牛肉拉面，山西的刀削面，北京的杂酱面，成都的担担面等等，这些都在西安能吃到。虽说味道有所变异，但却适合陕西人口味。
2、俗话说靠山吃山靠水吃水！陕西人不说完全都喜欢吃面，起码有大多数喜欢。陕西人吃面最多的被称为饮食习惯，而不是爱不爱的问题！形成多吃面的习惯多指陕北与关中，至于陕南是多吃米的。那么为什么陕北与关中多以面为主食呢？因为关中主产小麦，多数人完全可以自给自足；至于陕北则是因为其干旱少雨，主食食材多半靠购买，然相较而言面粉要比大米便宜些，另外吃米饭多半还得炒些菜，而陕北的食材自己产的毕竟较少，故选择了以面食为主食（吃的形式多为面条与馒头），炒菜米饭吃的较少……
陕西人为什么普遍热衷于吃面?
2、俗话说靠山吃山靠水吃水！陕西人不说完全都喜欢吃面，起码有大多数喜欢。陕西人吃面最多的被称为饮食习惯，而不是爱不爱的问题！形成多吃面的习惯多指陕北与关中，至于陕南是多吃米的。那么为什么陕北与关中多以面为主食呢？因为关中主产小麦，多数人完全可以自给自足；至于陕北则是因为其干旱少雨...
陕西人为什么爱吃面吗?
1. 陕西人爱吃面食的原因与地理环境密切相关。陕西地处毛乌素沙漠和黄土高原，不盛产小麦，主食便转向了杂粮，如小米和高粱。这些杂粮常被制作成面条，成为当地人的主要食物。2. 陕西的陕北地区纬度高，人们普遍喜欢喝酒。饮酒时，陕北人倾向于豪爽地吃肉，面食因此成为搭配酒肉的理想选择。3. 关中地区是陕西...
为什么陕西人尤其偏爱面食
2. “靠山吃山，靠水吃水”，陕西人大多喜欢吃面，尤其是在陕北和关中地区。这种饮食习惯在陕北和关中尤为明显，而陕南则多吃米饭。关中地区主产小麦，人们可以自给自足；陕北地区由于干旱少雨，主食食材多依赖购买，面粉相比大米更经济，且吃米饭通常需要搭配更多菜肴，而陕北自产的食材较少，因此选择了...
陕西人为什么爱吃面?
5. 陕西面的多样性得益于当地人的安土重迁文化。这种文化让陕西人对自己的土地和传统有着深厚的感情，体现在对面食的执着上。陕西八大怪中的“姑娘不对外”反映了当地人对外界的保守态度，这也体现在对面条口味的偏好上。6. 即使是远离家乡的陕西人，如民国元老于右任，也对家乡的面食有着不变的喜爱。
你知道陕西人为什么爱吃面吗?
2. 陕北人偏爱面食与地理环境密切相关。由于南北方的环境差异，南方适合种植水稻，而北方则更适合小麦生长。因此，不仅陕北人，山西等地区的人们同样也喜欢食用面食。3. 当地的气候环境对面食的流行也起到了关键作用。陕西地区的环境非常适合小麦的种植，面粉质量上乘，制作的面食口感极佳。这样的饮食习惯已...
陕西人为什么那么爱吃面,他们吃面有什么讲究?
1. 陕西人为什么那么爱吃面？陕西人爱吃面是因为地理环境的因素。陕西地处内陆，以毛乌素沙漠和黄土高原为主，并不盛产小麦，主食中基本没有米饭。然而，陕西却盛产小米、高粱等杂粮。陕北纬度高，人们喜欢喝酒，喝酒时自然要吃肉，因此陕北人往往非常豪爽，他们利用本地盛产的杂粮，制作成各种面条来食用。2...
陕西人为什么爱吃面?
因为陕西这个地方比较适合种植一些小米高粱。所以陕西人大都会做出一些杂粮还有面食，而随着饮食的习惯，也养成了陕西人爱吃面，把面食当成主食。
陕西人为什么爱吃面?
就是因为陕西人以面食为主，而且那个地方的人做面也是特别专业的，味道也是非常不错的。
你知道陕西人为什么爱吃面吗
陕西人素来爱吃面远近闻名，其中犹以biangbiang面（原谅输入法打不出来）最为出名，这个和当地人们的风俗习惯、饮食文化、特色手艺等有关。环境条件造就的现状。陕西位于中国北方，这里气候干燥，土地适合种植小麦、玉米等农作物，水稻多生长在南方，所以在这里面易获取且价格便宜，米饭相对本身价格就高再加...
你知道陕西人为什么爱吃面吗?
首先，陕北人爱吃面这和地理环境等因素是有关系的。靠山吃山，靠水吃水。就是因为，南北方的环境差异不同，南方适合种植水稻，而北方则适合小麦的生长。并不是陕北人爱吃面，山西等地区的人们也喜欢吃面的。其次，这和当地的气候环境有关，那里的环境天生就适合小麦生长，而且磨出来的面粉做出来的...
