感觉陕西、甘肃、山西人吃饭很少有炒菜，原因是什么？

Answer 1

   在山西、陕西和甘肃本地人吃饭的时候，平常很少炒菜，这其中的原因有很多，不仅是因为这些地方蔬菜种类都比较单调，而且山西、陕西和甘肃这些地区的人民经常会吃面食，但是现在这些地区的人民在日常生活中也会炒菜的。

一、交通不便利

   相信在很多人眼中，山西、陕西和山西的人民在日常生活中的食物是比较单调的，他们经常会吃面食，而且他们也基本不会炒菜。其实小编想说，其余地方的人民会有这样的感觉，主要是因为在上世纪七、八十年代的时候，这些地区的人民生活都是比较贫困的，而且那里都是处在黄土高原地带，是常年干旱的，所以蔬菜和水稻在这些地方都是不适宜种植的。

二、人民生活比较简单

   而且因为当时在山西、陕西和甘肃这些地方的路都是非常难走的，有很多人都住在山区里，所以也就造成了人们的交通非常不便利，在日常生活中也基本不会到城镇里去买菜。而且山西陕西和甘肃这些地带的人们在日常生活中也多会吃面食，虽然他们的炒菜次数很少，但是他们的面食种类却是非常繁多的。在很多人的认知中，山西、陕西和甘肃的人都是比较勤俭节约的，所以这一因素也导致了他们在日常生活中不会做太多的饭菜。

  不过现在山西、陕西和山东的人民的生活也是越来越好了，交通也是越来越便利了，所以他们在日常生活中也不仅仅会吃面食，有的时候也会吃米饭这类食物，在吃米饭的时候也经常会炒制几样菜。小编认为山西、陕西和甘肃这一地带的人民的生活是非常简单的，即使如此，这些地方的人民也都是非常的开朗热情好客。

Answer 2

这是因为受地理因素的影响导致的，在之前的时候，陕西甘肃山西这几个地方是比较穷的，所以很少看到一些新鲜的蔬菜，通常就是把所有的菜炖到一起。

Answer 3

之所以这些地方的人很少吃炒菜，是因为这些地方与其他地方的人文气息和文化习俗都是有所不一样的，所以对于食物的一些口味要求喜好都是会有所差距的，这些地方的人大多数都是非常喜欢吃面食的，对于炒菜并不会特别感兴趣。

Answer 4

因为在这些地方大多数的人都比较喜欢吃一些带汤的食物，其次也是因为人们更喜欢吃一些肉类。