现代酒店经营管理实务内容简介

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本书《现代酒店经营管理实务》着重介绍了酒店日常经营与管理的基础知识与工作模式。读者将通过本书了解到现代酒店的独特之处、组织结构、管理策略和运作流程。本书构建了一个以项目为驱动的教学体系，专注于现代酒店经营过程中的核心议题，旨在培养具有综合能力的酒店管理人才。通过以任务为导向、以项目为主线的教学方法，本书阐述了酒店运营和管理过程中遇到的主要挑战，并提供了相应的解决方案，有效地将课堂教学与实践演练融合，使学生能够成为课堂教学与实践教学的主体。本书适用于各类高等职业院校旅游专业的课程教学，也适合作为酒店行业的职业培训和员工培训教材。

本书以现代酒店管理实务为核心，系统地阐述了酒店行业运营与管理的关键知识与技能。读者将深入理解现代酒店的特点、结构以及管理与运作的逻辑。通过项目化教学体系，本书将重点内容分解为具体任务，帮助学习者构建全面的专业知识框架。本书采用任务驱动和项目导向的教学模式，将理论知识与实际操作紧密结合，引导学生主动参与学习过程，提高实践能力。通过这种方式，学生能够在理解理论的同时，掌握解决酒店运营中实际问题的技能，为成为酒店管理领域的复合型人才奠定坚实基础。本书不仅适用于专业课程教学，也是酒店行业从业者提升自身能力和丰富知识体系的重要参考资源。

《现代酒店经营管理实务》以现代酒店管理为主线，详细阐述了酒店日常运营与管理的基本知识与实践操作。读者将通过本书深入理解现代酒店的独特特性、组织结构与管理策略，以及高效运作的流程。本书采用项目化教学模式，将现代酒店经营与管理的重点内容分解为具体的任务，旨在培养具有多方面技能的复合型酒店管理人才。通过任务驱动和项目导向的学习方法，本书不仅将理论知识与实际操作紧密结合，还有效地将课堂教学与实践演练融为一体，激发学生主动参与学习的积极性，提高其解决问题的能力。本书适用于高等职业院校旅游专业的课堂教学，同时也为酒店行业的职业培训和员工提升提供了一本全面的教材。

《现代酒店经营管理实务》旨在为读者提供全面深入的现代酒店管理知识体系。本书通过项目化教学，系统地阐述了酒店日常运营与管理的关键知识与技能。读者将深入了解现代酒店的特点、结构、管理策略和运作流程，为成为具有综合能力的酒店管理人才打下坚实基础。本书采用任务驱动和项目导向的教学方法，将理论知识与实践操作紧密结合，引导学生主动参与学习过程，提高解决实际问题的能力。本书不仅适用于高等职业院校旅游专业课程教学，也是酒店行业职业培训和员工提升的重要参考资料。