学厨师去烹饪学校还是找熟人跟师傅学好点？

Question

我父母叫我去跟我堂哥学，因为边学边帮忙还有一点点生活费，他们觉得去学校学不到什么，学校和熟人学都要2年，但我认为学校专业一点，加上新东方也开了好多年了，也可以证明有点实力，大家觉得去哪学好？

Answer 1

建议去学校吧。可以到实地看师资、看设备、看规模、看教学环境、看在校生人数（毕竟群众的眼睛是雪亮的），看就业保障，你就知道了~~

专业厨师学校的老师：师资力量雄厚，老师们都是经过专业培训才上岗的。这里的老师都是手把手教学，一对一辅导，教学方法易学、易懂、易掌握，根本不用担心学不会！实践出真知，尤其是学厨师必须通过动手实践才能掌握真技术。到学校学厨师，你会拥有充裕的时间反复练习，学校还会提供实操教室、油、肉、蔬菜等练习食材，让我们一起看看学校学子们的日常吧！

Answer 2

现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些
最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。

Answer 3

俗话说“干一行爱一行”，“三十六行，行行出状元”，那么学什么全在自己的兴趣。如果你是枚吃货，热爱美食，热爱厨房，喜欢做饭，那么学厨师也是个不错的选择。
随着酒店行业的发展让厨师的缺口越来越大，好的厨师已经是高薪难求。还有更多行政总厨、厨师长的空缺，只要有技术就不怕难就业。
厨师随着经验的丰富会越来越吃香，工作十余年的厨师相较于其他的行业，更容易获得高薪的待遇和职位。
厨师不仅待遇好而且简单易学，从零开始，只要愿意动手尝试，都能学得会。学厨师不需要花费五年十年的攒经验，一年两年就能自己独当一面。真正的投资少，回报快，投资什么都不如投资自己学门技术。

Answer 4

在餐厅学习：
餐厅的目的主要是盈利，赚钱，去当学徒别指望会有大把大把的时间给你学习，主要的工作还是洗菜、刷碗、打杂的，学不到什么东西，即使真的学到也需要有个认识的熟人带着，加上自己的努力。再说了，任何一个餐饮企业不会拿自己的品牌和声誉给你做实验的。

在烹饪学校学习：
比较系统同时也非常专业，因为学校的目的就是教学，让学员能够快速掌握技巧，另外烹饪学校有名师手把手教育学生，可以一而再再而三的练习。

Answer 5

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
1、四星级以上的酒店是不允许师傅带徒弟的，可以带徒弟的都是四星级以下的小饭店，但是这类的饭店一般都是比较忙的，根本没时间学习
2、虽然饭店允许带徒弟，但是一般也不会给你提供材料进行练习，厨师想要技术扎实，就必须多做实操练习，如果只是光看不练是学不会的
3、专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作