北方人喜欢喝羊汤，吃烧饼，吃羊肉泡馍。但南方人不一样。南方人口稠密，流动人口多。每年的春、夏季肉羊的消费主要集中在烧烤市场。烧烤羊对羊的要求是在10公斤-20公斤以下的青年羊。到了秋冬季，除了烧烤市场外，南方火锅也非常盛行，羊肉火锅更是其中的佼佼者。这时是羊的销售旺季。而一到这个季节。北方很多地方大雪纷飞，物流不畅。北方肉羊南下受阻。南方肉羊价格就直线上升
北方人比较钟意绵羊肉，因为肥嫩多汁。绵羊肉都是去皮、去骨卖的。南方人好吃山羊肉，带骨卖，有嚼头。皮当然不能少，那更是人间美味。
北方人对羊的毛色没有什么特殊选择。在南方就有差别，两广、港澳台、湖南人认为黑羊滋补，江苏、浙江人喜欢白羊白净。江西、福建人又喜欢红毛羊也就是黄羊喜庆。当然，这些主要就大市场而言。很多小地方对于羊的毛色不一而足。
中小规模养殖户，肉羊如果不能外销，最好根据当地消费者喜欢选择毛色、品种。肉羊繁殖主要是依托羊的肉用价值。最好考虑羊的经济杂交。没有必要一味追求羊品种的纯度。
南方人吃羊肉多数在秋后。也只是偶然吃。对于南方人来说，没有比鲜活海鲜更好的食材本回答被提问者采纳
为什么北方人爱吃羊肉南方人不怎么吃?
1. 南方人普遍不太接受羊肉，主要因为其膻味。南方羊肉的气味，对不习惯的人来说，可能类似于骚味，这在烹饪过程中若处理不当，膻味难以去除，从而影响了人们的食用意愿。2. 北方羊肉的膻味相对较轻甚至无膻味，这得益于地理环境的差异。羊膻味主要来源于瘤胃发酵产生的物质，而北方的特定草饲如沙蒿、甘...
为什么北方人爱吃羊肉南方人不怎么吃?
首先，就是大部分南方人不吃羊肉的原因，那就是膻味太重。南方的羊肉，闻起来会有一股奇怪的味道，类似于骚味。烹饪的时候如果处理不当，完全去不掉这个味道。很多不习惯的南方人，光是闻到膻味就不想开口去吃羊肉了。北方的羊肉，相对来说膻味没有那么重，甚至没有膻味，这是为何？其实是因为地理环...
为什么南方人不太爱吃羊肉?
南方人不太爱吃羊肉的原因有很多，其中包括气候、饮食习惯、口味偏好和文化传统等方面的因素。首先，南方地区的气候相对湿热，而羊肉属于温热性食物，容易让人感到燥热不适。南方人在夏季尤其容易出汗，食用羊肉可能会加重身体的负担，因此他们更倾向于选择清淡、凉爽的食物来调节体温。相比之下，北方地区气候...
为何北方受欢迎的羊肉,在南方却很少人吃?难道存在什么隐情?
六、总的来说，南北方在地理环境、气候条件、饮食习惯等方面的差异，导致了羊肉消费习惯的差异。然而，个人的口味偏好也是影响消费的重要因素，因此，尽管存在这些差异，仍有一些南方人喜欢羊肉，一些北方人不喜欢羊肉。
南方人不吃羊肉?
南方人吃羊肉 北方人喜欢喝羊汤，吃烧饼，吃羊肉泡馍。但南方人不一样。南方人口稠密，流动人口多。每年的春、夏季肉羊的消费主要集中在烧烤市场。烧烤羊对羊的要求是在10公斤-20公斤以下的青年羊。到了秋冬季，除了烧烤市场外，南方火锅也非常盛行，羊肉火锅更是其中的佼佼者。这时是羊的销售旺季。而一...
为何北方受欢迎的羊肉,在南方却很少人吃?难道存在什么隐情?
羊肉自然就不那么被待见了，所以我们也就得到了第三个原因：南北方环境以及口味的差异。以上我们从南方的地理环境、口味以及羊肉品质等方面进行了分析，得出了南方人不喜欢羊肉的原因。但是同样不排除有许多南方的朋友喜欢吃羊肉，而北方的小伙伴又讨厌吃羊肉的情况，因此总的来说，还是看每个人的口味了。
南方人不吃羊肉什么原因
因为南方气候湿热 适合吃去湿解热的食物 而吃羊肉体热去寒 所以在南方只有冬天偶尔吃 不宜常吃
南方人不吃牛肉和羊肉吗?
不一定的。南方人一般来说，两者都吃，但是因个人的饮食习惯来说，有部分南方人也不吃牛肉和羊肉的，或者部分人喜欢吃其中的一种，也许2个都不吃！
被北方人所偏爱的羊肉汤,为何到了南方无人问津,不知道的快看看_百度...
这羊肉有股羊膻味，对于重口味的北方人来说并不是什么大问题。但是对于喜欢清淡口味的南方人来说，则是吃不来这样的食物。再有就是北方人多半家里都是有养殖羊的，逢年过节都会杀羊。这北方人在逢年过节的时候，都会用羊肉来招待客人。而南方地区的人们并没有这样的习俗，最后一个原因就是像西藏，...
吃羊肉最少的省份,一年人均4两,为啥南方人不爱吃羊肉?
只要天气冷，你就必须吃羊肉锅。最好用砂锅煮羊肉。真好吃。热身，远离寒冷。秋天秋天从哪里来。南方人口味清淡。他们很少在油炸蔬菜中放辣椒，以尽可能保证原味。许多南方人体格寒冷潮湿，不喜欢吃羊肉，因为羊肉在他们眼里又热又臭。一般来说，绵羊只喝山羊奶。有一种叫宁夏的滩羊，它的羊肉没有羊肉味...
