西安回民街上的哪些小吃值得游客品尝？

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1. 西安回民街以其独具特色的回族风味小吃著称，吸引了众多国内外游客。
2. 羊肉泡馍是陕西特色传统美食，以炖煮至软烂的羊肉和筋道的馍，搭配精心熬制的羊肉汤，味道鲜美，营养丰富。
3. 肉夹馍，又称“中国汉堡”，选用烤制的馍和慢火炖煮的肉，肉质酥烂，馍皮香脆，备受欢迎。
4. 凉皮以米或面粉制成，搭配辣椒油、蒜泥、醋、芝麻酱等调料，口感滑爽，酸辣可口。
5. 羊肉串在炭火上烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，外焦里嫩，香气扑鼻。
6. 油茶由糯米粉、面粉油炸制成，搭配豆沙、枣泥等甜馅或咸馅，风味独特。
7. 糖葫芦种类繁多，有山楂、草莓、葡萄等水果制成，外层裹着甜蜜的糖衣，深受喜爱。
8. 羊血羊杂汤用羊血和羊杂熬制，味道鲜美，营养丰富，适合冬季食用。
9. 炒米粉以米粉为主料，加入豆芽、青菜、肉丝等配料炒制，简单美味。
10. 蜜三刀为三角形油炸面食，外皮酥脆，内含甜馅，是传统点心。
11. 镜糕以糯米粉为主料，蒸制而成，表面光滑如镜，甜而不腻，口感柔软。
回民街上还有众多美食如烤鱼、烤鸡翅、牛肉泡馍、酸梅汤、冰峰等，游客可一边品尝各式美味，一边感受浓厚的回族文化氛围。素食者宜提前规划，以确保找到合适的餐食。同时，注意个人财物安全和食品卫生，选择信誉良好的店铺消费。