电饭锅是通过什么判断里面的饭熟了的？

Answer 1

电饭煲的工作原理是将电能通过电热元件转化为热能，利用温控元件控温和保温。如图为豪华型保温式自动电饭煲原理图。从图中可知，电饭煲接通电源，黄色指示灯亮，按下按键，开关触点接触，红色指示灯亮，电热盘通电发热，不断将热量传给内胆，使温度逐渐上升；当温度升到65℃时，保温器动作，常闭触点断开。由于磁钢限温器仍然接通电源，电路仍导通，电热盘继续发热。直到饭熟水干之后，温度上升到103℃时，磁钢限温器动作，自动切断电源，红色指示灯熄灭，电热盘停止发热。电饭煲转入保温状态，黄色指示灯亮。当温度低至65℃时自动断电。如此反复上述过程，使电饭煲内食物的温度保温在65℃左右。

Answer 2

简单地来说，电饭煲不是因为饭熟了而停止加热而是因为锅内水干了而停止加热，因为水干的时候一般为饭熟的时候，所以人们认为是电饭煲知道饭熟了。由于水的沸点为100摄氏度，当水干后锅内温度超过100，温度传感器此时会有感应从而使相应的装置跳闸从而使电饭煲进入保温状态。

Answer 3

电饭煲的内部装有一个限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

Answer 4

煮米饭： 靠传感器检测温度来控制！ 有水的情况下锅内的温度100度， 当水全被米吸收的时候，锅内的温度就会超过100度， 当超过100度的时候检测温度的元件就会动作，断开强加热电路。 当温度再降低后，保温用的低功率加热电路会开始工作。

Answer 5

保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。