自制纯天然蔬菜汁彩色面条怎么做

Answer 1

Answer 2

料
面粉800克
菠菜 1小把

方法/步骤
1
准备好西红柿、菠菜、紫甘蓝和胡萝卜，洗净备用。

2
分别把发上四种菜加少量水用榨汁机或料理机榨成汁。

3
把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。

4
以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。

5
再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。

6
以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。

7
安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。

8
最后打开九档压，面片已很薄了。

9
换成切面的刀，开始切面了。

10
依次做好西红柿、菠菜和紫甘蓝的面条。

11
都做完了，看着还不错吧，走咾下面去哦！