巴西除了烤肉，还有哪些美味的小吃？

Answer 1

巴西除了烤肉，其实还有很多好吃的美食，比如腓秀雅杂、炸鸡肉包、巴西炖鱼、椰奶虾等。巴西人常用的食材有黑豆、番茄、椰奶等，所以很多菜都离不开这几样东西。

腓秀雅杂是巴西非常重要的一种美食，和烤肉是一个等级的美食。这是一种用陶罐子做的食物，里面有黑豆、猪肉、牛肉、巴西腊肠、椰奶，再加上棕榈油，浓浓的熬上一锅，再就着白米饭和小菜，想想都感觉很好吃。相传，腓秀雅杂曾经帮巴西足球队拿过五个冠军呢！可想而知它在巴西的地位是很高的了。第二种要介绍的就是炸鸡肉包了。其实这个炸鸡肉包类似于我们吃的肯德基里的炸鸡腿。

只是，炸鸡肉包比炸鸡腿小罢了。做炸鸡肉包的时候，要用乳酪搅拌面粉，包在鸡肉外面，然后下油锅炸至金黄便可。因为巴西人喜欢番茄这种食材，所以他们的炖鱼也是非常有名的。巴西炖鱼也是用陶罐子盛放，里面加入番茄，棕榈油，椰奶，当然，如果不喜欢的话，可以去掉棕榈油和椰奶。炖鱼的精髓在于汤汁，只要汤汁熬好，鱼就会好吃。最后一道菜是椰奶虾，顾名思义，椰奶虾就是用椰奶熬汤的虾，巴西人对于椰奶的喜爱，已经超出了常人认知，因为他们几乎什么菜都可以用椰奶做。

以上就是要介绍的巴西美食，以后去巴西旅游时，除了烤肉，也一定要尝尝这些。

Answer 2

在巴西，如果说烤肉是国宴，那黑豆饭就是家家户户餐桌上都必备的主食，这是它比较通俗的叫法，还有一个比较文雅的名字叫：全套腓秀雅杂（FeijoadaCompleta）。

用牛肉干，熏香肠，咸猪肉，猪耳朵，猪手，猪尾巴，猪舌和黑豆，再加上盐，香辛料，香草和甘蓝菜放在瓦罐里，用文火焖煮两三小时，煮熟之后撒上木薯粉和橙子片。
出锅之后与米饭搭配一起下肚，黑豆软烂，渗有香浓的肉汁和特殊的熏肉香。加工过的肉，油分被黑豆吸收，不再有油腻之感，而黑豆吸收了肉汁也变得软糯可口。

巴西有一句广为流传的俗语：“无豆不成饭”。为什么巴西人对黑豆饭有这么执着的爱？这就要谈到黑豆饭的由来了。

巴西在葡萄牙的殖民地时期，黑奴们平时吃不上肉，只有周六被允许吃庄园主周五晚上剩下的残肉碎骨。所以每到周六，黑奴们便支起锅来做类似于“乱炖”的东西。把农场主丢弃不吃的猪的部位混在一起煮，却没想到异常的好吃。

听说黑豆饭还曾经帮助巴西足球队夺得了五次世界冠军哦，巴西队员们觉得大家围坐在一起吃黑豆饭就如同亲人聚会一样，可以提高团队作战能力。因此当球队发挥失常的时候，巴西国内媒体会调侃他们的豆子吃少了。

所以，如果一家巴西人用黑豆饭招待你，那就说明他们已经把你当做家人啦！具体这道饭应该怎么做呢？

丨食材准备丨

卡拉布里亚香肠……500g

猪肉灌肠……500g

黑豆……1000g

洋葱……1个

蒜……1头

培根片……150g

月桂叶……2片

橄榄油……少许

食用油……少许

 丨制作步骤丨

1. 将卡拉布里亚香肠斜切成片,猪肉灌肠斜切成片，两者混合，待用    

2. 在锅中倒入适量橄榄油，加入培根翻炒

3. 加入月桂叶、蒜末、洋葱末。和培根一起翻炒

4. 洗净黑豆。与培根、月桂叶、蒜末、洋葱末一起翻炒，直至黑豆表面开始褶皱，吸入油汁。 

5. 在高压锅内加入清水，直至水表面没过黑豆表面5cm。高压锅内煮30分钟

最后把黑豆饭盛出到器皿中，就可以开吃啦！

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Answer 3

还有巴西烤肠、巴西可可豆等很多的美食，很多人都想品尝一番。

Answer 4

我觉得还是有非常多的小吃，因为那巴西人在吃的方面非常讲究。

Answer 5

巴西除了烤肉，应该还有很多很多的美味小吃。