山东菏泽一带为什么把吃面条称为喝面条？

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在70年代以前百姓都很穷的，那会的粮食不像现在这么充裕，那会是大集体，分粮食吃，有句顺口溜叫“够不够三百六”，也就是说每人一年的口粮是三百六十斤，这还指的劳力，如果家里孩子多连这些也分不到，其中粗粮占大多数，只有逢年过节才会分几斤面粉给你。

那个年代成品挂面是奢侈品，农村根本吃不到，都是自家手擀的，家里人口又多，在煮面条的时候就要多加水，还要等面条烂成一锅粥状才能吃，面条和水也就变成面汤，所以也叫喝面汤。直到现在我们这里有生娃的去喝喜酒也说去喝“喜面汤”。

回想那个年代的人真是苦，我小时候要跟爸妈去生产队打夜班，上夜班几乎是没报酬的，主要任务就是修水利什么的。不过大家的积极性也很高，为什么呢？因为打夜班可以敞开肚子吃面啊！货真价实的面条呢。

平时要想吃到面条除非你是病人，一碗面加一个鸡蛋马上就能让你的病好了一半。有时候我真盼望自己能生病。

不管是面汤，冬瓜汤，还是米汤，都是粮食短缺造成的，吃不起干的只能喝稀的，毕竟喝汤也比没得吃幸运，在那个年代能有汤喝也是幸福的，至今我们这里有老人去世，头三天都保留“送汤”的习俗，意思就是让亡魂在黄泉路上能吃饱。能吃饱那怕是汤也是当时百姓最大的生活目标与毕生的追求。

喝面是我对那个年代刻骨铭心的记忆，也是一个时代的见证，这个传统称呼一直叫到现在，就是让我们记住从前珍惜现在，好日子来之不易，一部“喝面”史总能不时的提醒自己，浪费粮食真是不应该啊！

这个地方风俗问题吧，我们家是泰安的，老人把吃饭都说喝汤，见面打招呼不是吃了么？吃的啥？而是喝汤了不？喝的么汤啊？当然，面条也是喝面条。这可能是鲁西南的特有词语吧。

山东人豪爽义气，吃面条也称喝面条 ，贴切，生动，体现了山东人的性格特征，山东半岛挺峙海中，豪迈中尽显勃然大气，泰山，五岳独尊，昂头天外，蓬莱仙山，隐现于烟波浩渺之中，一方水土养一方人啊， __

中国，地大物博，文化自有博然柔和的胸怀，中国人喝茶不叫喝茶，而叫吃茶，品茶，品茗，耐人寻味，文化传统融入是重要因素，端一杯茶，闻一闻，摇一摇，茶汤清醇，轻啜一口，回味悠长， __

当然，夏日炎炎之际，三匹罐泡的大罐茶水适合咕嘟咕嘟豪饮，畅快之极，树上热得大叫的知了，也会羡慕不已呢， __

春天，清明时节雨纷纷，明前明后茶堪称一年中的佳品，需急急采撷，轻轻炒制，细细品味， __

秋冬，落叶尽洒，饭后，怀揣一杯淡浓适宜的红茶，摇弥的醇香，浮动于鼻际，轻轻一口，心情也便好了起来， __

可见，环境地域的不同，对人对文化的塑造是显而易见的，

其实不只菏泽，在河南、江苏、山东的部分地区（有的济南人也这么说）都有这种说法。答主猜测，应该跟中原地区地缘作用下的 历史 、文化、语言习惯有关。

有的地方，“喝汤”的意思就是吃晚饭。

意不意外？

在河南南阳，人们就把吃晚饭习惯地叫作"喝汤"。说是喝汤，其实饭、菜、粥都有。亲友乡邻见面，互致问候，也常问"喝汤了没有?"

据说以"喝汤"代替"晚饭"，来源于一段民间传说。据传明朝永乐二年(1404年)，朱元璋第23子朱桱被明成祖朱棣封到南阳为唐定王。他穷奢极欲，横征暴敛，建造了豪华的王府和王府花园，以及王府陵园——紫山陵园。

如此挥霍，南阳百姓根本满足不了。朱桱就强令百姓把一日三餐改为一日两餐，节余一顿饭的口粮全部上交王府。有位在王府花园侍弄假山的老石匠，体力劳动重啊，饥饿感自然是比常人严重，夜晚回家后就挖些野菜熬汤充饥。结果好死不死被在王府山上看夕阳的朱桱发现了炊烟，朱就命人把石匠抓来审问，问他为何大胆违反禁令。

老石匠辩解说没有做饭，只是煮一点野菜汤。朱桱派人去揭开老石匠家里的锅查看，果然是野菜汤，石匠才得幸免一死。以后老石匠每晚回家，都煮点野菜汤喝。人们也都纷纷效仿。而且为了躲避王府的追查，傍晚见面时互相寒暄，也改成 " 喝汤了没有 ?" 这种语言习俗保持至今。

而菏泽邻近河南，地缘关系形成相似的语言习惯不难理解。

再者，面条的常规做法总是离不了汤汤水水，带汤的东西称作“喝”，也说得过去啦！

谢谢悟空邀请！

这个问题很简单，因为地方习俗不同，所以对待一个事物会有不同的称呼。

我就是山东菏泽农村的，生活中很多上了年纪的农民不仅把吃面条叫做喝面条，甚至把所有带有汤的食品，都习惯性说成“喝”，如喝汤，喝粥、喝饭，还把吃晚饭叫做“喝汤”，晚上村民相互打招呼的时候，那就是相互问一句，“喝汤了吗”？其实这样的问话毫无意义，只是无话找话的一种方式罢了，但是此处所说的“喝汤”，也并非是实质意义上的喝汤，所指的是吃饭的意思。

关于山东菏泽这边为什么把吃面条，或是吃其他带有汤的食品称为“喝”，还是有渊源的。据村里那些有知识的老人讲，之所以把“吃”说成是“喝”，是因为由于过去农村生活贫困， 日常生活中所能吃到的食物比较少，因此通常都是以吃稀汤类的食品为主，这样的目的就是为了节约食物。

不用说太久远的 历史 ，就我爷爷那个年代，农村的生活还十分贫穷，他们日常的生活中，早晨通常就是吃点玉米糊糊，但是玉米糊糊稀的都几乎看不见多少玉米糁子，稍微比清水强一些，就这样，他那时都能喝上几大碗，即便如此，也不抗饿，半天的功夫就又饥了。

到了中午的时候，就是吃面汤了，在农村也叫“甜汤”，其实就是用面糊倒在开水锅里一搅合，如果面糊多一些，那样的面汤还可以带着面疙瘩，但是过去面粉也是非常稀少的，面汤也就是很稀，之所以被称为“甜汤”，也是因为根本不放盐的缘故。

到了晚饭的时候，一般还是玉米稀粥，基本上还是和早饭相差不了多少，稀饭就是那时一天三餐的主食。那个年代如果谁家能够吃上一顿面条，那绝对就是非常奢侈的生活了，堪比现在吃上一顿丰富的大餐。 过去由于白面在农村还比较少，即便是吃面条也是杂粮面条，就是杂粮面条也是汤多面少。

由于那时的面条还没有现在这样捞面，基本上都是稀汤面，连汤带面吃上一碗也就不错了。与其说是吃面条，倒不如说是喝面条更加恰当，因为那时人们吃面条的时候，基本上都是用嘴去“嘬”着吃，还会发出“哧溜”的声响，基本上可以说是喝了。

时代变迁，经济的发展，人们过去那种一穷二白的生活已经过去了，农民的生活也都好了起来，更不会再为吃喝发愁了，但是上一代人延传下来的生活用语，还没有完全被改变，对一些称呼仍然还被沿用至今，像把吃面条称为是“喝面条”，把吃饭称作是“喝汤”这样叫法，现在生活中仍有人在这样去称呼。

但是随着生活的不断改变，人们的日子也越来越富裕，过去那些不太恰当的称呼，也正在逐渐地发生着转变，现在的年轻人已经把过去很多的称呼都改变了不少，把饮食当作的“喝”改为了“吃”，喝汤就是喝汤，将不再是吃饭的代名词了。

通过山东菏泽或者是其他地区，这种把吃面条叫做喝面条的方言，也可见过去农村生活的窘迫，如今人们的生活也都富裕，但是我们不能忘记过去挨饿的 历史 ，一定要把节约粮食的优良传统传承下去， 要让更多人知道，“喝面条”或者是“喝汤”的这些称呼的来历。

相信把吃面条说成是喝面条地方，不仅仅是我家乡菏泽，还有不少地方也有类似的叫法，你们那里有这样的称呼吗？

山东菏浲一带吃面条称为喝面条，我们山西北方地区也是这样称，今天中午喝面条，早上吃馒头，这就分两种说法，喝就连汤袋面一起吃，吃馒就叫吃，干馒头，吃了馒头在喝汤，汤水，干吃就是吃馒头不喝汤，就叫干吃！

其实这个问题以前听老人说过，为什么有的时候吃面条不叫吃面条叫喝那？还有就是在菏泽，吃晚饭也不叫吃晚饭，叫喝汤。

原因就是原来太穷了，没那么多粮食，早上和中午为了白天干活有力气可以吃点干的。到了晚上了，该休息了，一般人家是不舍的吃干粮的。不吃吧！干了一天活又饿又累，就弄点稀的糊弄一下肚皮。所以晚饭就叫做喝汤。面条也是这个道理，面条用料必须得掺杂着一定的白面，要不然做不成，一下锅就会烂。那时候白面多精贵啊！所以所谓的吃面条，也就是一大锅野菜汤里飘着几根可怜的面条。跟喝汤也差不多了。久而久之就形成了吃面条叫喝面条，晚饭叫喝汤的说法了。这是一个悲伤的故事

在鲁西南一带，不只是吃面条叫“喝面条”，连吃晚饭也叫做“喝汤”，不管你的晚饭吃的是山珍海味还是馒头就大白菜，都称吃晚饭为“喝汤”。

往往熟人傍晚相遇打招呼就以你“喝汤”了吗为切入点……

这跟地方风俗习惯有关，可能无法解释原因或追溯渊源，就只是千百年来养成的一个语音习惯而已……