为什么把吃面条称为喝面条

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有关山东菏泽这里为什么把吃面条，或者吃别的含有汤的食品类称之为“喝”，还是有渊源的。据村内这些有常识的老年人讲，往往把“吃”称作是“喝”，是因为因为以往乡村生活贫困，生活中所能吃到的食材较为少，因而一般全部都是以吃稀汤菜的食品类为主，那样的目标就是为了节约食材。
别说太长远的历史，就爷爷那时候，乡村的生活还十分贫困，她们日常的生活中，早上一般就是吃点玉米糊糊，可是玉米糊糊稀的都基本上看不到是多少玉米糁子，稍微比冷水强一些，就是这样，他那时候都能喝上几小碗，即使如此，都不耐饿，大半天的时间就又饥了。
到下午的时候，就是吃面汤了，在农村也叫“甜汤”，实际上就是用面糊倒在沸水锅中一掺合，假如面糊多一些，那般的面汤还可以带上面疙瘩汤，可是以往小麦面粉也是特别少见的，面汤也就是很稀，往往被称作“甜汤”，也是因为压根不加盐的原因。
到吃晚饭的时候，一般还是苞米稀饭，大部分还是和早餐相距不到是多少，白米粥就是那时候一天三餐的正餐。那时候假如哪家可以吃上一顿面条，那肯定就是十分奢华的生活了，媲美如今吃上一顿丰富多彩的大餐。以往因为白面粉在农村还非常少，就算是吃面条也是杂粮面条，就是杂粮面条也是汤多面少。
因为当时的鲜面条都还没如今那样捞面，大部分都是稀汤面，连汤带面吃上一碗也就非常好了。与其说吃面条，不如说是是喝鲜面条更为适当，由于当时大家吃面条的时候，大部分都是用嘴去“嘬”着吃，还会传出“哧溜”的响声，大部分可以说是喝了。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经蒸、煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
面条多为淀粉胶体，因溶解度原因会吸水膨胀，被称为“pang”，“pang”后会影响口感，应趁热食用。