主料：花椒适量、葱、姜、蒜适量、水适量、粉丝100克、圆葱100克、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量、香菇100克、金针菇100克、白菜100克
调料：豆瓣酱5克、火锅底料10克、鸡精5克、盐3克
做法步骤：
1、锅中倒油，放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g
2、放入300ml水，粉丝100g
3、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入
4、圆葱100g、海带结适量，金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、盐3g放入锅中
5、大火煮沸出锅
主料：嫩豆腐200、鸡胸肉100g、牛肉100g、豆腐皮100g、猪血300g、宽粉50g、娃娃菜2棵
辅料：麻辣烫调料25g、盐适量、猪骨汤适量
步骤：
1、炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃
2、炒出红油
3、加入猪骨汤和适量的盐煮开
4、把调好的汤料倒入砂锅中，先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右
5、再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟
6、最后把鸡肉和牛肉放入转小火慢慢浸上2分钟
7、最后把猪血放入，中火煮开后煮1--2分钟
8、一锅麻辣够味的麻辣烫就可以享用了。
准备材料：水1500毫升，浓汤宝2块，豆瓣酱100克，干辣椒20克，大葱50克，姜20克，蒜头20克，花椒20克，油适量
1、将准备好的干辣椒切成小段备用。
2、在锅中倒入适量油烧热。
3、油锅热后加入准备好的豆瓣酱和干辣椒段炒出香味。
4、放入1500毫升水煮沸后加入2块猪骨浓汤口味浓汤宝。
5、在锅中依次加入大葱、姜、蒜头、花椒。
6、待煮沸后麻辣烫锅底就做好了，加入要食用的材料即可。
家庭版简易麻辣烫，八岁小孩都可以自己做的美食，还在等什么，做起来。喜欢小拿的关注小拿的作品很多的美食和大家见面。
麻辣烫的汤底做法
5、加入调料之后，把葱蒜倒入锅里，翻炒，这个时候要不停的翻炒，防止糊锅。要用炒菜铲推一下锅底，不要让放入的酱粘在锅底上，小火翻炒两分钟。6、加入两千毫升的水，大火煮沸，转小火煮三分钟，这样葱蒜的味道就会慢慢煮出来，做出来的麻辣烫才会更好吃，麻辣烫的底汤做好啦。
麻辣烫火锅底料做法
麻辣烫火锅底料做法：1. 准备食材：花椒、干辣椒、姜、蒜、香叶、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、丁香、山奈、甘草、鸡精、盐、酱油、料酒、糖、鸡油。2. 将花椒、干辣椒、姜、蒜、香叶、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、丁香、山奈、甘草用油煸炒出香味。3. 将煸炒好的香料放入砂锅中，加入适...
麻辣烫锅底料制作方法
1、干辣椒入开水锅中煮沸5分钟，倒入盆中浸泡30分钟，沥干水，剁细；香料绞细，姜、蒜切成03厘米大小的丁；菜子油炼熟。2、净锅置小火上，放入牛油和菜子油，烧至五成热时，下入辣椒蓉炒5分钟至油呈红色时，下人郫县豆瓣炒10分钟，加入香料、姜蒜丁小火慢炒20分钟，加入醪糟炒3分钟，出锅装在...
麻辣烫锅底料的配料和炒制方法
配料：色拉油、牛油、菜籽油、生姜、冰糖、大蒜、大葱、豆瓣。1、三油混合，加冰糖小火炒化；2、加郫县豆瓣小火炒香，至少半小时，不能使糖炭化，否则会发苦，后放入药材粉，炒熟；3、放入辅料生姜，大蒜，大葱，待生姜大蒜出味后，出炒料起锅。注意事项： 炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并...
麻辣烫锅底怎么做
大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两二。做法步骤：1、三油混合。2、加冰糖小火炒化。3、加郫县豆瓣小火炒香，至少半小时，不能使糖炭化，要不然会发苦。4、把除中药外剩余的材料一起炒，待生姜大蒜出味后出锅。5、加水，最好是骨头汤，平分加入中药熬半小时即可。
麻辣烫的汤底是用什么做的
1、首先来制作汤底，炒锅置于火上，将菜籽油和牛油混合放入锅中，烧至6成热的时候，放入切好的姜片和花椒粒，炒出其中的香味之后，将豆瓣酱放入锅中翻炒片刻。2、然后将准备好的高汤放入其中，加入冰糖、食盐、干红辣椒以及所有的香料，待将其煮开后，用勺子将浮沫撇干净，麻辣烫锅底便做好了，接...
麻辣烫底料配方
6、往锅内倒入豆豉慢炒，加入泡好的香叶、桂皮、花椒、八角、孜然粒等继续翻炒。7、加入白酒小火继续炒10～15分钟后关火，将炒好的底料全部盛出，再把高汤倒入锅内并加入炒好的底料。8、大火烧至锅底沸腾后，加入干辣椒、鸡精、冰糖煮3分钟左右，较后调入适量盐，美味的麻辣烫底料就做好了。
麻辣烫的汤底怎么做才好吃?
适量 盐 适量 大葱 一根 麻辣烫汤底的做法 1.锅中倒入适量油，油热后将干海椒、花椒，八角放入锅中煸炒出香味。2.往锅里放入两大勺郫县豆瓣酱煸炒出香味。3.放入姜片和葱段。4.倒入适量水。5.锅中放入适量盐、鸡精，大火烧开后转小火熬5分钟，麻辣的汤底就做好了。
麻辣烫锅底料制作方法
紧接着加入刚刚炒好的火锅底料，待汤底沸腾后加入干辣椒段、鸡精和冰糖，煮3分钟。7、煮汤底的时候可以开始准备蘸料，将香油，辣椒面，花椒面，芝麻碎，盐，少许蒜蓉混合在一起并搅拌均匀。8、汤底煮好后加入适量的盐，按照自己的喜好下入各种肉类和蔬菜烫熟即可食用。
麻辣烫锅底制作方法
制作麻辣烫锅底的过程相当讲究，首先，准备三种油，将它们混合在一起，然后用小火慢慢炒化适量的冰糖。这个步骤需要持续约半小时，切记不要让糖过度炒至炭化，否则锅底会带上苦涩的味道。接着，将剩余的调料，除了中药外，全部加入锅中，继续用小火慢慢炒香，直到能闻到生姜和大蒜的浓郁香味。这样能确保...
