请教关于厨师学习的问题

Question

我今年高考毕业…想学厨师…但看了一下四川烹专的分太高了（400多，去年）…我可能只有三百多…现在分还没有出来…有个烹专的嘉禾学院…分低一点…但不知道是不是歪的（读出来国家不承认学历的那种）有没有哪个朋友知道那个嘉禾学院的情况？
我看填志愿的书上自学考试应用型专业办学院校及其08年招生专业表上有烹专的名字…这是自考么？和高考填志愿那样有什么区别呢？另外还有没有别的选择…
我从小就很喜欢厨师…自己想了…学的话也要学精…要考证…但对厨师这行的情况不大了解…比如待遇…就业前景…考证难度等等…希望大家能给我一些建议…谢谢…
我的分数下来了`410~可以填二专的学校~我觉得厨师还是得把证考了吧~我的QQ是403415038，希望大家多给我提点意见

Answer 1

哈哈朋友 我也是厨师 学厨师如果你是体验生活那到没什么。想以后当饭吃我教你一招。培训班不要去没用。要想学好起码要4年的时间 1-2年当墩子，第一练的是刀法，还有就是熟悉菜品和配菜的方法。当一个墩子要学会开菜单怎么样跟老板节约成本。你去了一个饭店必须勤快。没事都要找事干，在你学墩子的时候和（炉子）炉子就是炒菜的师傅，非常近。那就是你学炉子基本功的时候。你要看要想，经常要去书点买书来看。有人提拔你 3-4年就 可以当炉子。一句话当厨师就是勤快多看多学多想多问。当了餐厅里 你必须找一个师傅让他教你。

考厨师证现在已经没用！！ 还有如果你没关系去餐厅学厨师是不行的，·那些培训学校只能是当作人缘交往。。慢慢理解吧 多认识厨师你的就业前景就好。。！！你认识的厨师多了。比如你有个朋友在某餐厅上班差个人他就会叫你去。

Answer 2

四川烹饪高等专科学校 不错的学校

http://baike.baidu.com/view/350674.htm

Answer 3

兄弟做为一个学校出来的厨师，不得不和你说。学校学的都是书上的东西。虽然正规但还不如直接去酒店学。考证有一本资料去买来被就可以了

Answer 4

学厨师建议到正规的学校学习，这样才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解更多。