问一些关于学习厨师的问题

Question

如果去一个饭店做服务生或传菜生.1个月以后有可能去后厨做吗？想学厨师呢.应该具体怎么个努力法子？我比较想去饭店直接学. 服务生和传菜生有什么区别？ 我现在知道的招人的饭店都只是找服务生.传菜生......所以.......20了去当服务生学当厨师丢人不？ 一句话总结吧.大家教教我怎么去学厨师快点.比较好？ 我比较倾向于直接去饭店.去学校没有工资......还花钱. 我是这样想的.就是去一个饭店应聘.然后应聘传菜生吧.耳濡目染的.我觉得也会学的到东西.然后去和老板说说去后厨.然后过一段时间把厨师拿下.就是那种普通的家常菜厨师本人就满足了.不图那种非常牛X的厨师......太高了...

Answer 1

我很明确的告诉你，如果你去了饭店是传菜员的话不可能当上厨师的,厨师要经过一定的培训,也就是说你要考的初级的厨师证,而传菜是不可能学到厨师的手艺的。而且如果你什么都没学多烧菜的话，饭店的大厨是不可能一点点教你的，所以说你要考个最低的初级的厨师证书,考出来后你一般性的小饭店都可以去了。如果想深造可以在考中级,跟高级. 一般学习期3个月左右,不一定是天天学的，只要看你报名的地方，初级价格在2200左右,这个价格可能根据城市地区而有差别,

Answer 2

要学厨师很简单！ 你自己去看那里有在招厨房学徒的看到就去应聘！ 能进的话就要勤劳/卫生都要学徒搞的/没事的时候就站厨师旁边看炒菜！ 或找点东西去切切/练刀功/也不用拍什么马屁/ 只要你勤劳当师傅的都会放在眼里！ 学个3-5年你就很厉害了/不过要看你的资质！ 你现在去学还不晚！ 像他们说的什么鬼厨师证`有个屁用`靠的是本事！而不是那破证！有本事到那里都吃香！

Answer 3

1、名师指点 有一个经验丰富的好老师指点，能够极大地提高你的学习效率，俗话说，名师出高徒，老师都不会的肯定教不了你！
2、设备齐全 学烹饪合适的设备也是让你事半功倍的一大关键点，俗话说，好厨配好刀，其实不只是刀，还有各种先进燃气灶，一般正规的厨师学校都会配备这些。
3、勤学多练 无论是基本功还是各种烹饪技巧的掌握，都需要不间断的练习，才能有更快的提升，在实践中你才能发现不足，并努力提高！掌握这三点，就能快速掌握烹饪技巧哦！
石家庄新东方烹饪学校是一所集专科学历教育、职业技能培训为一体的全日制专业厨师、西点、西餐培训学校，是国家技能鉴定所认定的具备高级厨师培训资格的职业学校。

Answer 4

学厨师挺不错的，门槛低，零基础都能学会，而且还是高薪职业。学厨师没得啥子年龄限制，学起来比较简单，只要肯学，用心学，
还是比较容易学会，先把基本功打好，跟到老师的方法走就能做很多菜。每年毕业很多初中生、高中生都选择学厨师

Answer 5

从基本功开始一步一步地学，例如刀工翻锅，认识各种原料工具等，学完之后再学炒菜，一个阶段学好再进入下个阶段，需要自己亲手练习，厨师是个熟能生巧的过程，必须得有大的实操量，选择一个好的学校就是一个好的开始。然后好好的系统学习下，不止烧菜（各种烹调方法不解释），糖艺，雕刻，面塑，果画，盘饰冷拼之类，正规学校不仅传授厨艺
教导各种菜系的制作方法，磨炼厨师的基本功，平常都是实践教学，还会传授很多饭店管理经验哦 毕业也会推荐就业 还可以提供学历，考证服务。