研究人员早已发现，生蒜能刺激肠产生酶，从而消除肠里的致癌物。不过，研究人员无法断定需要产生多少酶才会有效。国外研究人员让老鼠进食生蒜含有的一种称为蒜臭素的物质，据说此物质含有最丰富的抗癌物质。研究结果发现，生蒜能产生这种酶，不过过去的研究发现，人类必须进食和自己体重相等的生蒜，才会有效。但他们现在发现，有效的每日进食量约半粒生蒜也同样有效。而且蒜最好是生吃，如果你煮熟了才吃，就必须比生吃的多8倍。
但是，如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。
祖国医学很讲究忌口，认为眼病患者在治疗期间，必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物，否则将影响疗效。如有些患眼疾的病人，虽采用了中药、针灸、磁疗等治疗，可没有忌大蒜等辛辣食物，结果疗效往往不佳。
吃大蒜上火的解决方法 吃大蒜上火如何下火
1、解决大蒜上火的方法有喝绿豆粥，喝梨水等。吃大蒜引起上火，从中医理论上来讲考虑是热毒之邪引起的，喝绿豆粥，喝梨水可以起到清热解毒的作用，所以可以祛火。2、如果吃大蒜引起上火比较严重的话，可以口服清热解毒的药物来治疗，如果症状不减轻的话，需要去正规医院就诊，及时对症治疗。
生大蒜吃多了会上火吗
大蒜吃多了会上火。中医记载，大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。因此，大蒜吃多了会出现上火，阴虚火旺应慎用。大蒜一次吃多少好 大蒜建议一次吃2到3瓣。吃蒜还要根据季节和体质而定。夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，但秋冬季节干燥，容易上火，...
大蒜吃多了上火怎么解决
1. 易上火：大量食用蒜头会导致身体出现上火症状。2. 伤胃：蒜头有助于消化，但过多食用会刺激胃黏膜，引起胃痛和烧灼感，严重时可导致腹泻。3. 眼病：食用大量大蒜可能加重眼疾，引发炎症，严重者还可能出现耳鸣。4. 加重肝脏疾病：大蒜性温，肝火旺盛的人多吃会加重肝脏负担，不利于解毒。5. 导致贫...
吃大蒜上火吗?
吃大蒜，我认为是不会上火的，因为大蒜本来就是一种比较温性的食物，所以吃这种大蒜不会上火
哪些是热气食物
3. 大蒜：大蒜是一种性温、辛辣的食材，具有驱寒的作用。但由于其性温的特性，大量食用也可能导致体内热气积聚。4. 大葱：大葱性温味辛，具有一定的刺激性，过量食用可能会加重内热，引起上火。5. 韭菜：韭菜也是性温的食物，对于体质偏热的人来说，食用过多韭菜也可能导致上火症状的出现。因此，对于...
大蒜吃了上火么?
回答：大蒜属于辛热的食物,对于一些阳热性体制吃了就会出现一些上火的症状的,主要表现是牙痛,嗓子痛,还有就是口周疱疹等。
吃大蒜上火么?
不上火，大蒜是抗癌大王，大蒜可以防治好几种癌症．
大蒜炒菜吃了会上火吗
1. 大蒜炒菜食用过多可能会导致上火。这是因为大蒜属于辛辣食物，长时间食用可能损伤肝脏和眼睛。2. 如果您在炒菜时使用的是高温烹饪，可以减少大蒜的辛辣程度，从而减少上火的可能。3. 虽然大蒜炒菜可能会导致身体不适，但大蒜的杀菌和抗氧化效果仍然值得肯定。4. 感谢您对健康问题的关注。如果您有其他...
吃大蒜会上火吗?
不会啊,不仅不会上火还对身体有好处呢!!大蒜有杀菌解毒的作用,夏天吃的话还可以驱蚊子,其中含又微量元素硒,对眼睛也有好处,另外大蒜和十字架一起用还能辟邪呢
大蒜吃了上火么
吃蒜上火是必然的，因为蒜是一种性温热的食物，所以内热、燥热体质的人群不建议吃生蒜。内热体质的人群本身有口舌生疮、舌尖红、嗓子痛的症状，吃完大蒜后反而会加重症状。但如果是寒性体质、风寒束表、风寒感冒的人群，食用生蒜后会有较好的发散作用，明显改善寒凉症状。此外吃完大蒜后，有明显胃肠道...
