怎么理解“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。

Answer 1

我的理解是：1、“五”字并非狭义的五种物品，应为广义的该类各种物品；2、养--生命根本、主食，助--辅佐性食物，益--补益性肉类食品，充--与主食一起配合食物；3、气味合---各种食物相互不能冲突相克，并非完全味道的一致；4、全句强调的是要求食物的多种搭配，不能偏食，各种营养均衡发展，必能补精益气，强壮身体

Answer 2

关于“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种： ①指稻、黍、稷（粟）、麦、菽（大豆）。 ②指麻（大麻）、黍、稷、麦、菽。五果板栗、桃、杏、[/url李、枣并称“五果”。 五畜 指牛、犬、羊、猪、鸡等五种畜类肉。“五菜”是指各类菜蔬，能营养人体、充实脏气，使体内各种营养素更完善，更充实。菜蔬种类多，根、茎、叶、花、瓜、果均可食用。它们富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，也是膳食纤维的主要来源。

Answer 3

　　中医学的“火”，乃系“六淫”之一，是一种中医辨病的病因。中医学认为，“火者，化也，不易测也。其害甚大，其变甚速。”中医学将人体的“火”分为“心火”、“肝火”、“胃火”、“肺火”、“肾火”等。

　　其实，中医学一个“火”字千变万化，一个瓜或果是不能包治“百火”的。正如西医能够具体分析人体的发炎一样，中医也能区分心、肝、胃、脾、大肠、小肠、肾、膀胱等各部分的实火和虚火，并能找到黄连、栀子、石膏、黄芩、天门冬等30种不同药物辨证治疗之。

　　一般人认为，败火以香蕉最好。而中医学认为，香蕉性味甘寒，微涩无毒，主要归属心、胃、大肠经，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用，对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者有疗效。若脾胃素虚、阳气不足者，食香蕉会使虚火更旺。

　再以荔枝为例，妊娠、出血、湿热的患者，如过多食荔枝，会有烦热、口渴、恶心、乏力等上火症状，甚至出血、昏迷。

　　苹果、橘子、梨等水果也有类似副作用。

　　西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”之说，其除烦止渴、养心安神等作用颇大;但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清之人却不宜食用。若不问病由，均食水果，不是安全保养之道……

　　瓜果均有寒凉特性，对老年人来说不宜多食。老人上火，因其体虚胃寒，若以瓜果败火，结果往往适得其反。

　　中医学典籍《素问》说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”这里说的五果只不过是一种辅助食品，还得“气味合”才能服用，这是可信的说法。

Answer 4

五谷是主食可以养人，五果对于人体的作用较之于五谷是辅助地位的，吃肉这一点有那么一点点就够了，只需要一点点，蔬菜能够化精为气，才能布散精微，这样子气机才能通调，大便才能顺畅。要把五谷五果五畜五菜的气味调和好，五谷能够补精，五菜能够益气（把精化成气）。

这句话出自《黄帝内经》，意在教人怎么合理饮食。

《黄帝内经》是一本综合性的医书，在黄老道家理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”、“藏象学说”、“经络学说”、“病因学说”“病机学说”、“病症”、“诊法”、“论治”及“养生学”、“运气学”等学说，从整体观上来论述医学，呈现了自然、生物、心理、社会“整体医学模式”（另据现代学者考证，认为今本中的黄老道家痕迹是隋唐时期的道士王冰窜入 ）。

Answer 5