冷锅串串香做好后,要拿出去卖该怎么做
冷锅串串本来就是热的，如果是在冬天拿出去卖的话，也要看你以什么形式去卖。是摆摊，一边煮一边卖，还是卖煮好了的。我知道有个叫“一鼎_旺”的品牌做得挺好的。这些专业的问题，你可以去咨询下他们。
冷锅串串摆摊配方
1.消烧至九成贴冷3成后放入香料和范类炸干扬出，放入素草提取颜色后捞出，开始冲红油。2.第一次的油180~190度的低温一边倒油一边摸拌，第二次200度左右，第三次200度左右，做好的红油普上盖子故至2-3天用 3.切记油温把控好，不能冲糊了，不然做出来的事不好吃、容易发苦味。灵活远用，...
冷锅串串摆摊配方
1. 油烧至九成熟后，放入葱姜炸香。2. 油温降至三成热后，依次下入豆豉、豆瓣酱、糍粑辣椒，适量白酒小火炒香。3. 再依次放入泡椒炒香、美蛙香、排油、豆筋、老干妈、冰糖、青花椒粉。4. 最后加入炒干的辣椒碎，拌匀后出情，盖上盖子2-3天即可。四、红油配方：- 香料：八角、山奈、桂皮、香...
开冷锅串串香店需要什么
1、先谈方向的把握方向的把握，其实当你选择了冷锅串串香项目的时候，方向就定了。冷锅串串香，源于成都，味道好，特色足，市场空白大，钱力不可小觑。对于选择这个项目的人来说，眼光是“先进”的。并且吃这行，是人们生活必须的，消费量大的，有市场需求。在未来是个依然不会枯竭的行业！2、资金...
冷锅串串香服务员,一般是要做什么工作的?
你好，冷锅串串是一个很费人工餐饮项目。需要分工，但更需要协作。一般地，分厨房和前厅，营业前需要的工作有：1洗菜，选菜，切菜，翻冰箱，码肉，川菜，切配料打碟子 2卫生，洗杯子「碗给厨房，杯子一般不放厨房和碗筷一块洗」3营业中传菜，上菜，巡场服务，收碗筷，能力好的还要负责推销 4营业后...
想开摊卖串串香应该准备什么?
1、准备桌椅，露天伞，煤气罐（炭火），碗筷，零钱，一次性方盒（打包用），塑料袋（布袋），食物架，纸巾。2、一般小区广场处，小区主路，烧烤摊聚集地等人流较大的地方。3、如果小生意的话两个人应该够了，但食物等就需要白天先串好。注：串串香是火锅类，lz应该不是准备买串串香吧，应该就是出...
冷锅串夏日售卖高峰期,但这些你知道吗?
提高了出串率好处,除了对于店铺的管理者来说还可以降低人力成本,两个人做的事情,一个人就做了。还可以降低排队食客的焦虑提高购买率,提高回收成本的速度。 特别是对于景区,商贸小吃街的人群密集生意超好的店铺来说,出串快是必然竞争要素之一! 2. 降低串串的损耗成本以及提升空间使用率的提升! 做冷锅串串其实说实...
做了几个月冷锅串串香没生意?
如果你是加盟的形式的话可以直接去找项目方来咨询哈，这也是他们所承诺的，如果你是自己开的店，那么经验欠缺的话就需要单独另外一笔开支来找项目方咨询了，我们这边有不少都是自己店转加盟的形式，可以尝试做下了解。
我想开一家冷锅串串香店,请问需要些什么?
比如牛油和菜油加热，温度一定要控制在110℃以下，高于120℃就会使油脂发生氧化从而分解，导致降低油的品质，炒出来的串串香底料就不香，且苦味重等。4.工序步骤。炒制冷锅串串底料用到的材料很多，有油溶性，也有水溶性的；既有先放的，也有后放的，其工序的要求应严格和严谨。比如香料含有很多的挥发...
摆地摊卖串串香都需要准备些什么?
1、海鲜、鱼、虾、蟹、贝类，2、家禽、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉 3、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、4、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、5、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、6、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、7、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖 8、锅底是味道的源泉 ...
