很多产品都说是无糖的，难道真的是无糖的吗？

Answer 1

无糖食品并不是无糖。
2018年5月1日开始实施的《食品营养标签管理规范》中对“无糖”的定义是：每100克或100毫升食品中糖含量≤0.5克。

无糖食品为什么会比含糖食品还要甜呢？
为了取悦“嗜糖”却不能吃糖，或担心吃糖对健康有危害的人群的口欲，商家选择了人工合成的甜味剂作为甜味的来源。
人工合成的甜味剂的甜度非常高，大约是蔗糖的数百倍，只需要一点点就会很甜。
我们比较常见的人工合成的甜味剂有：糖精、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等

糖精：可以致癌；
甜蜜素和安赛蜜：可以干扰我们的神经系统；
阿斯巴甜：可以引起短期头疼。
它们对我们的身体有害为什么还会在使用呢？
在国家标准规定的范围和剂量下使用是“无害的”。
可以为商家节省成本。
满足人们对甜味的口欲。
这样的“无糖食品”虽然可以做到“无害”（甜味剂符合国家标准剂量），但是对我们的身体绝对不是“有益的”，需要慎重选择。

另外，很多“无糖食品”中虽然没有常见的蔗糖、果糖等传统的糖，可是却有淀粉或淀粉水解物（糊精、淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆等）。它们虽然不是简单糖类，但是它们和糖一样可以升高血糖，诱人肥胖。

所以，无糖食品不一定真的无糖，学会看配料表，不要让“无糖食品”标牌蒙蔽了眼睛。

Answer 2

很多产品打着无糖的旗号，是否真的无糖，竟是甜度很高的阿斯巴甜？

Answer 3

无糖其实就是指不含白砂糖、蔗糖但是又含有糖醇的甜味食品，热量没那么高。它主打的就是低热量、升血糖慢这两个好处，像零度可乐，极速，无糖苏打水，纤妤159谷物饮料等等这些都是主打无糖的饮料

Answer 4

现在市面上的多数“无糖食品”其实是“不添加蔗糖食品”或者“木糖醇食品”，只是没有蔗糖。蔗糖能够引起血糖升高，但是通常在食品中，除了蔗糖之外还含有大量的淀粉、油脂等物质，食用后同样能够引起血糖的升高。用木糖醇代替蔗糖做为食品里面的甜味剂，可以消除因蔗糖引起的血糖升高，只要含有淀粉等其它物质，忌糖的朋友吃起来一定也要注意。不过用木糖醇代替蔗糖之后很很大的减少蔗糖的食用，对稳定血糖还是很有作用的。市面上的蜜福堂木糖醇就可以用来做为甜味剂食用。

Answer 5

不含蔗糖也就是白砂糖，但是含有糖醇等低热量又增加甜味的替代品，你买的时候看清配料表