2、鱼头洗净擦干水份，入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗净后切段、冻豆腐切块备用。
3、把锅子里的油倒出，只留2大匙，烧热后，将大白菜炒软后，再加入冷水煮滚。
4、把其他所有材料一起放入煮熟，较后加入适量的盐调味即可。
鱼头火锅的家常做法
1、将胖头鱼鱼头清洗干净备用；2、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；3、将香菜和葱花洗净切好备用；4、在锅中倒一些菜籽油；5、加入切好的调料爆香；6、加入一勺豌豆酱；7、炒出酱香后加入水，食盐；8、将鱼头放入锅中，煮至入味；9、将鱼头盛入电火锅中，加入切好的香菜和葱花，美味的胖头...
鱼头火锅怎么做
1、食材：鱼头适量，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，干红辣椒适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，香菜适量。2、鱼头从中间剖开去腮，清洗干净，沥净水分。3、鱼头上均匀地撒上一层细盐，锅中放油烧热，鱼头太大分成两边分别放进去煎至微黄。4、煎好的鱼头轻轻地移入砂锅中，以防...
鱼头火锅的家常做法窍门
1、材料：鲢鱼头1个，大白菜1颗，金针菇适量，香菇适量，冻豆腐适量，油豆腐适量，各式火锅料适量，姜适量，酒适量，盐适量。2、鱼头洗净擦干水份，入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗净后切段、冻豆腐切块备用。3、把锅子里的油倒出，只留2大匙，烧热后，将大白菜炒软后，再加入冷水煮滚。4、把其...
胖头鱼鱼头火锅的家常美味做法
1、材料：胖头鱼鱼头3000g，姜4g，大蒜4g，花椒4g，桂皮3g，干辣椒3g，泡椒5g，豆瓣酱4g，食盐6g。2、将3000g胖头鱼鱼头洗净放在菜篮中备用；3、将10g葱洗净切成葱花备用；4、将姜、蒜、桂皮、干辣椒各4g洗净切好备用；5、在锅中放入20g色拉油油；6、加入5g花椒，炸出香味；加入切好的姜、蒜、桂...
有关鱼头火锅的家常做法大全
下面是鱼头火锅的家常做法大全：1. 清汤鱼头火锅：材料：鱼头、豆腐、白菜、鲜虾、蘑菇、葱姜蒜、料酒、盐、香菜等。做法：将鱼头切块，用料酒腌制片刻；将葱姜蒜切碎备用。烧热锅，放入葱姜蒜炒香，加入适量的清水煮开；放入鱼头煮熟，再加入豆腐、白菜、鲜虾、蘑菇等配料，煮至熟透；加入适量的盐...
鱼头火锅怎么做最好吃
1、所需食材：选用新鲜鱼头，葱姜蒜切末，准备适量食用油、食盐、干红辣椒、花椒、生抽、老抽、醋、白糖以及香菜。2、处理鱼头：将鱼头从中间劈开，清除鳃部，彻底清洗干净，并沥干水分。3、腌制鱼头：在鱼头上均匀撒上细盐，使其入味。4、煎鱼头：热锅倒入适量油，将鱼头两面煎至微黄，若鱼头较大，...
酸菜鱼头火锅的做法
鱼头含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，用酸菜来做鱼头，味道鲜美，营养全面，是人们非常爱吃的佳肴，今天来介绍酸菜鱼头火锅的做法。将鱼头处理好洗净备用；将酸菜洗净备用；将葱洗净切成葱花备用；将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；在锅中倒入适量菜籽油，烧热；加入切好的姜、蒜、桂皮、干...
鱼头火锅怎么做好吃 鱼头火锅超家常做法分享
（1）首先将颜值爆表的利仁火锅清洗干净。（2）鱼头洗净，抹上盐，浇上料酒，腌制40分钟到一个小时。（3）平底锅中（也可以直接放在利仁火锅中煎制哦）加入油，烧热后加入鱼头，煎至边缘略微焦黄。（4）翻面后，加入大蒜和生姜再煎三五分钟。（5）利仁火锅底部铺上鸡腿菇，鱼头和生姜大蒜一起放在...
鱼头火锅的做法(鲜香浓郁,营养丰富的家常美食)
1.鲜鱼头一只 2.豆腐200克 3.粉丝适量 4.生菜适量 5.香菜适量 6.葱姜蒜适量 7.干辣椒适量 8.花椒适量 9.料酒适量 10.食用油适量 11.盐适量 12.鸡精适量 操作步骤 1.鱼头清洗干净，切成大块，放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮开后转小火煮15分钟左右，捞出备用。2.豆腐切成小块，粉丝...
砂锅鱼头火锅的做法步骤是什么
1、食材：大头连鱼头半只，香菇2朵，大白菜1\/4粒，辣椒1\/2支，高汤2500cc，鱼板8片，竹轮3片，青蒜1支，冬粉1把，黑豆瓣2大匙，酱油1大匙，白糖1小匙，香菇精1\/2小匙，白胡椒粉1\/4小匙，沙拉油2大匙，香油1大匙 2、将鱼头洗净后，放入腌料腌30分钟后并放入150℃油锅中，将鱼头炸约8分钟...
