海参的功效与作用（六种人不宜吃海参）

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海参的功效与作用
一、海参的功效：
1、食品功效，海参是一种名贵的食品素材，除了能够填饱肚子，还有滋补作用。
2、药物功效，海参有药用价值，可以治疗和减缓许多疾病。
二、海参的作用：
1、海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿。
2、其性温补，足敌人参，故名海参。作用如同人生一样重要。
3、海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，这是它的生长环境和自身药用价值决定的。
4、防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
六种人不宜吃海参
什么人不能吃海参
什么人不能吃海参？海参虽好，也有人不能吃，海参是高蛋白食物，但没有胆固醇，有滋阴、养血的功效，因此也适合高血脂、高血压的人吃。虽然海参营养丰富，但也有人不适合吃海参，下面为您介绍。
什么人不能吃海参1
1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。
2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。
3、在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃。
4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
5、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的.服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
7、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。专家提醒，海参性滑利，对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。
8、高尿酸血症病人不易长期食用海参。
9、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
10、肾脏功能不好的人不能吃海参。海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50～100克为宜。
11、关节炎及痛风患者不宜过多食用。海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，如果得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。
12、肠炎，长期便秘者不宜吃海参。
什么人不能吃海参2
1、肝火过旺的人不宜吃海参
海参当中富含营养，若是本身肝火旺盛，吃了海参后是火上浇油，这样会让上火的症状更加严重，所以不适宜吃。
2、对海鲜过敏的人不宜吃海参
这一点很好理解，海参也属于海产品、海鲜的一种，如果对虾蟹等海鲜过敏的人，最好也不要轻易尝试海参，以免引起过敏症状发作。
3、即将进行或刚大型手术结束的病人不宜吃海参
海参也是一种发物，进行过大型手术之后的患者，吃海参可能会影响伤口的恢复，严重的还可能会导致一些并发症的产生。
女人长期吃海参的好处
女人长期吃海参的好处：延缓衰老，焕发青春，延年益寿
1、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
2、调解、改善和预防心脑血管疾病。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
扩展资料：
海参的存储：将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中。
参考资料来源：人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？
为什么吃海参容易得癌症
没有证据证明，海参有抗癌的作用。
作为一种海洋生物，海参与鲍鱼、燕窝、鱼翅等被认定具有极高的营养价值，也被认为有大补作用，甚至衍生出了抗癌防病的功能等，其实，这些基本上都是一项情愿，其实际价值要远远低于舆论所认为的价值。曾有人这么形容：想用海参、鲍鱼大补营养，如果是有人送，那还是可以的；如果是自己花钱买，用这些补充营养无异于拿人民币烤火，纯属自愿。其实是话粗理不粗啊。
至于抗癌，目前还没有哪种食品被证明具有抗癌的作用，国外曾有学者研究发现，结直肠术后的患者每日食用一定量的坚果，较没有食用的患者，癌症的复发几率有所下降，但这些也只是一个初步、小样本的观察，还没有得到普遍的共识和认可。除此之外，还没有任何一项研究结论提示某种食物是有抗癌作用的，包括题目中提到的海参。
所以，海参抗癌还属于一个美好的愿望，没有科学依据，也没有证据证明多吃海参的人患癌风险就会降低。
现在癌症患者吃海参很普遍，绝大多数医生也建议癌症患者吃，仿佛海参是对付各种癌症的灵丹妙药。我认识的亲友中有两位晚期癌症患者就是这样，医生建议吃，家属也打听到要吃海参，病人便天天吃，吃来吃去，不到一年相继去世了。
个例不能说明问题，但一来可以证明海参在中国癌症治疗中的金牌地位。二来可以说明海参并不是什么灵丹妙药。
海参这东西占便宜占在名字上有个参字，似乎和人参是兄弟，但不要说海参了，就是人参，还不如萝卜，萝卜还能当菜吃，人参就是个根茎而已。
无论人参也好，海参也罢，任何植物动物终归是化学成分，你使劲研究分析，肯定能找到某些成分。但是成分并不重要，浓度才重要。关于抗癌成分的研究很多，比如一度很火的花椰菜，有这样的成分，但要达到抑制癌症细胞的效果，得一顿吃一车，不要说根本吃不进去，吃这么多肚子怎么受得了。这还是正经食物，像人参等草药的有效成分的安全性并不明确。
这类草药有效成分的研究就是在设计有问题的动物试验中看到点苗头而已，甚至连这些都没有，只不过是牵强附会，更不要说有随机双盲对照人体试验的结果了，一言以蔽之：根本不靠谱，包括海参在内。
海参是食物不佳，但这是一种营养价值不高的食物，尤其对于在癌症治疗期间食欲和消化系统很受影响的癌症患者，他们需要吃高营养的食物。见过好几位很需要补充营养的癌症患者，天天将有限的胃口浪费在吃毫无营养的海参上，使得身体状况进一步恶化。
海参并不是什么美食，至多解放初期还是用来喂猪的，海参抗癌就是中国式癌症治疗的谎言之一。
中医说海参的功效
海参的药用价值：
1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。
海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
2、延缓衰老。
海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
3、调解、改善和预防心脑血管疾病。
经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对治疗阳萎、肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。
5、增强机体免疫力。
因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。
6、生血养血、促进钙质吸收。
中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。
海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
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扩展资料：
如何挑选好海参：
1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。
2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。
3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。
4、看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。
5、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
6、尝味道。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0714/c85914-28552936.html"target="_blank"title="人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？"人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？
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