大救驾是炒饵块的一种，制作的方法是将饵块切成小片，再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等，一起放在锅中爆炒而成。
腾冲地区生产的饵块细糯、色白、有筋，将饵块切成菱形片，加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱、菠菜、西红柿、糟辣子、鸡蛋等炒香，加入少量肉汤焖软，再用精盐、酱油、味精调味。最后用酸菜和肉汤再煮成一碗汤，和装在盘中的饵块一同上桌。
盘中的炒饵块红、绿、白、黄相映，软糯烫进食时伴之喝上几口酸菜汤，食欲大增，胃口顿开，酸菜汤内的有机酸和酶类有帮助消化吸收的作用，因此对初来乍到的外地人，吃了“大救驾”同样倍感可口，并无不适之感。
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大救驾云南省腾冲县小吃
大救驾的吃法多样，可以炒、烤、煮，如“大救驾”炒饵块，色香味俱佳，让人回味无穷；还有稀豆粉粑粑和小锅饵丝等，各有风味。腾冲饵丝和饵块的名声早已超越了高黎贡山，成为国内外食客的热门选择。其中，“云腾快餐饵丝”更是多次荣膺云南省消费者喜爱商品和出口商品展览会优秀产品称号，展现了腾冲美食的...
大家喜欢<<腾冲大救驾>>这种小吃吗?
腾冲大救驾确实好吃，不同的做法有不同的味道。推荐你去一些生态山庄里面吃，那里面的比较好吃点。腾冲其他的风味小吃也有很多的，比如土锅子，稀豆粉，擦粉等等这些都很好吃的
想问腾冲大救驾小吃怎么样?
大救驾是云南腾冲县最出名的小吃之一。大救驾是云南十八怪之小吃。久负盛名的皇封名吃“大救驾”——腾冲炒饵块，更是以其色、香、味形四美并具的独有品质倾倒了有此口福的天下吃客。腾冲人将大米精加工为饵丝、饵块，已至少有三五百年历史。米面饵块“大救驾”，饵块名字只有云南有了。大救驾是...
云南腾冲小吃"大救驾"是什么做成的?
“大救驾”是腾冲人民喜爱的小吃之一，深受游客的欢迎。制作材料主要来自米类，通过一系列加工而成。它的独特口感与丰富的营养价值，使得“大救驾”成为了腾冲美食文化的瑰宝。“大救驾”的制作工艺，主要以米为主料，通过浸泡、磨浆、滤渣、蒸煮、晾干等多道工序，最后炒制而成。在炒制的过程中，加...
腾冲最好吃的大救驾
腾冲最好吃的大救驾腾冲大救驾，是云南省腾冲县非常有名的美食，也是中国云南省具有代表性的地方小吃之一。它是由面条、鸡蛋、芝麻酱、葱花、豆芽、肉末等多种食材加上特制的辣酱制成。它的口感很独特，酱香味浓，辣而不腥。据说这种美食的发明者是一位老翁，他的小摊位在腾冲的集贸市场里，卖得非常...
保山最出名小吃:大救驾
大救驾是腾冲最出名的小吃之一，也是云南十八怪小吃之一。大救驾，为皇封名，在保山当地则称为炒饵块。饵块用大米精加工而成，把米泡了蒸熟，上碓去舂，舂透后压制成宽5寸长左右的小条。保山生产的饵块细糯、色白、有筋，腾冲炒饵块是将饵块切成菱形片，加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱、豌豆尖、...
有人吃过“大救驾”吗?听说是一道云南菜
大救驾是云南腾冲县最出名的汉族小吃之一。大救驾是云南十八怪之小吃。久负盛名的皇封名吃“大救驾”大救驾是安徽省寿县的汉族特色名点，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等。经 安徽大救驾 过特殊的工艺加工而成后，...
腾冲美食大救驾
大救驾，腾冲县的招牌小吃，源于炒饵块的独特制作工艺。首先，将饵块切成小片，再加入火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等配料，一同在锅中爆炒。最后，搭配一碗酸汤（即干腌菜汤），成为一道色香味俱佳的美食。在云南，大救驾因其丰富的历史典故和独特风味，深受游客喜爱。米食配以爽口开胃的酸汤，既美味又...
大救驾是哪里的特产?
“大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块，切成片，再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道软、香、爽口。传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲，又饥又累，村民奉上当地的美味食品炒饵块，永历帝吃后赞口不绝，称之救了联的大驾。“大救驾”便由此而得名。
腾冲有哪些特色小吃
3. “大救驾”：这是腾冲的名特小食，由优质大米制成的饵块，搭配鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等炒制而成，口感软、香、爽口。4. 稀豆粉：在云南是夏季消暑的好选择，由优质白豌豆磨粉后煮成稀粥状。稀豆粉不仅爽口，还有清暑热的功效。5. 炸洋芋：制作时将切好的土豆块或条放入油锅中炸至...
