我想在老家开一家'云南过桥米线的店“请问高人是开那种加盟的好还是自己做店面的好？都需要具备什么条件？

Answer 1

加盟就是稍微省心一些，从原料采购到配置方法都有传授的。但你本人要是对米线的做法有所精通的话，我建议你还是自己做店面稍微好一些，这样从原料成本上你会有优先控制权，还可以省去加盟费用。有的加盟店装修也是需要统一规格的，自己做的话，装修上还可以省下一部分。加盟商口中的“秘方”。其实没有什么，噱头而已！ 我不知道您是哪里的人，去没去过云南，其实云南当地的米线就是用土鸡块熬汤煮的米线，再加上当地的酸腌菜，做法很简单。而你要是在外地做的话就要考虑你们当地的口味，是咸鲜，是酸辣，或是麻辣。先了解市场，根据市场调整自己的口味。再就是店面的选址，快餐选址有很多方法，但唯一的不变就是稳定的客流。先说这些吧，希望对你能有所帮助。来自：求助得到的回答

Answer 2

自己有技术就自己开一个门就好来自：求助得到的回答

Answer 3

蒙自过桥米线
桥香园
在云南朋友推荐就吃过这两家的，味道还不错

Answer 4

如果不知道加盟好还是单干好，你可以先来了解一下加盟和单干的利弊
一、加盟的利弊：

好处：
1.能够得到一个成熟品牌的市场影响力、开店初期的各项扶持。包括各项手续的办理、选址、装修等。
2.能够收获成功的经营管理。无论是时间上、资金上还是精神上都减轻不少负担，可以较短时间内入行。
3.有一定收益保障。加盟投资周期、见效快，加盟品牌经过多年运营，有一定的消费市场。
坏处：
1.会相应地失去一些发展的自由度。比如说，加盟后门店需按照总部要求装修，要与品牌的形象和定位统一。
2.会遇到项目甄选难题。市场上项目鱼龙混杂，难以选择。
二、单干的利弊：
1.开店前期比较煎熬。开店流程需要自己跑，较为耗费精力。
2.需要考察项目的可行性。举例，比如说你想在家附近开一家米线店，就要考察附近有几家类似的店，哪几家比较火，为什么会火，每天的人流怎么样等。
3.会走弯路。单干总的来说就是盈亏自负，高风险高收入，发展比较自由，但是容易走弯路。
加盟需要支付一定的加盟费用，在品牌方审核加盟条件合格后就可以准备开店了，确实会省事很多。而单干主要就是靠自己了，只要资金准备充足就可以开店了。
你可以根据以上的利弊分析，选择是加盟还是单干。