那些有趣的咖啡故事

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那些有趣的咖啡故事

拿铁

关于“拿铁”的由来最常见的版本是: 1963年，土耳其围攻维也纳，维也纳皇帝派柯奇斯基去波兰搬救兵，柯奇斯基以流利的土耳其话骗过土耳其军队，并搬来救兵，打退了士耳其军队，土耳其军队逃跑时丢下了500袋咖啡豆，维也纳皇帝将它奖赏给了柯奇斯基。

柯奇斯基在维也纳开了家咖啡馆，但维也纳人井不对这种从来没喝过的焦苦饮料感兴趣，于是柯奇斯基改变了配方，加入大量牛奶，这就是“拿铁”的由来。

卡布奇诺

卡布奇诺是由柯奇斯基创始的。圣芳济教会 (copuchin)的修士都穿着褐色道袍，头戴尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取名叫: coppuccino。柯奇斯基爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡，牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺 (coppuccino)。

玛奇朵

玛奇朵译名Loromel Mochiotto。 Cor-omel是英交里焦糖的意思，而Mochiotto在意大利交里是“印记、恪印”的意思。它的名字象征着“甜蜜的印记”。很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡，正是因为它的香甜感，它不同与摩卡咖啡的厚重，它是轻柔的，而且细腻的奶沫与焦糖结合后，如浮云般细腻润滑。玛奇朵通常是女孩子的最爱。

蓝山咖啡

蓝山咖啡是世界上最优越得咖啡，也是世界上价格最高得咖啡，历史课追溯到十八世纪初。1717年法国国王路易十五下令在牙买加得蓝山山脉种植啊咖啡。二十年代中期，牙买加总督尼古拉斯·劳伊斯爵士从马提尼克岛进口阿拉比卡得种子，并开始在圣安德鲁地区推广种植。

到今天，圣安德鲁地区仍然是牙买加蓝山咖啡的三大产区之一。真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成，风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味。风味特别持久，就像饮酒人所说的那样回味无穷。

摩卡咖啡

摩卡，是一百多年前也门共和国在红海附近的一个商港，由于当时运输业不发达，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。十七世纪初，第一批经由古老的小港口-摩卡港出口销售到欧洲的也门咖啡，令欧洲人惊艳，人们把从摩卡港运来的美味咖啡称作“摩卡咖啡”,，这是“摩卡咖啡”名字的由来。

曼特宁

曼特宁的名字其实是音误。二战期间，日本占领印尼，一名日本兵在咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是问店主咖啡的名字，老板误以为他是问你是哪里人? 于是回答: 曼特宁。战后日本兵回忆起“曼特宁”，于是拖印尼咖啡客运到日本，大受欢迎。于是曼特宁的名字就流传开来，而那名咖啡客商就是现在的普旺尼咖啡公司 (PWN) 。

夏威夷咖啡

1813年，一位西班牙人首次在瓦胡岛马诺阿谷种植了咖啡，这个地方就是今天夏威夷大学的主校区。1825年，一名叫约翰·威尔金森的英国农业学家从巴西移植来一些咖啡种在瓦胡岛伯奇酋长的咖啡园中。

三年后，一个名叫萨 尔·瑞夫兰德·拉格斯的美国传教士将伯奇酋长园中咖啡树的枝条带到了科纳 (这种咖啡是最早在埃塞尔比亚高原生长的阿拉比卡咖啡树的后代) ，直到今天，科纳咖啡仍然延续着高贵而古老的血统。