1、兔肉与鸡蛋不宜同食
兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。
2、兔肉与鸡肉相克
鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能;兔肉甘寒酸冷,凉血解热,属于凉性。二者同食,一冷一热,冷热杂进,很容易导致泄泻。
此外,兔肉与鸡肉各含激素与酶类,进入人体后的生化反应复杂,可产生不良作用的化合物,刺激胃肠道,导致腹泻。
3、兔肉与橘子不宜同食
橘子是一种营养丰富的水果,果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起胃肠功能紊乱,导致腹泻。
4、兔肉与芥末不宜同食
中医认为,芥末性温,能温中利窍、通肺豁痰、利膈开胃,含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。
5、兔肉与姜不宜同食
兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反,寒热同食,易致腹泻。所以,烹调免肉时不宜加姜。
6、兔肉与小白菜不宜同食
同食容易引起腹泻和呕吐。
7、兔肉与芹菜不宜同食
同食会产生不良生化反应,导致脱发。
8、鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉不能同食
参考资料来源:人民网-兔肉营养价值高 兔肉不能和这8种食物同吃
兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。
兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉性寒味甘,具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。兔肉营养价值丰富,纤维细嫩,味道鲜美,适合现代生活对肉质的要求。
兔子肉一般人群均可食用,适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
因为兔肉中的卵磷脂有较强的乳化作用,老年人经常食用后,可抑制血浆胆固醇保持悬浮而不沉淀,因此,可以防止和延缓动脉粥样化斑点和血栓的形成。
兔肉中磷脂含量较高,它是大脑的重要组成部分,它在人体内可以形成一种有助于记忆、信息传递的物质-乙酰胆碱。所以若能经常食用兔肉,可以提高儿童的智商。
兔肉含碳水化合物高于其他肉类,并含有丰富的多种维生素,尤其是烟酸含量高,是猪、牛、羊肉的3~4倍。烟酸(尼古丁酸)又名抗癞皮病维生素。若缺乏烟酸,会使皮肤粗糙,发生皮炎。因此,经常吃兔肉,能使人的皮肤细腻白嫩,保持容颜娇美,专家据此称兔肉为“美容肉”。
兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。同时,兔肉磷脂含量高,尤其是卵磷脂含量高,易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素,有利于健脑益智,因此,专家认为兔肉是儿童、少年的益智食品,并能防止老年人患老年痴呆症。
参考资料:百度百科_兔子肉
本回答被网友采纳兔肉不要和鸡蛋一起吃,因为兔子肉性甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”
兔肉和羊肉不可以同食。羊肉:性味甘、温、无毒。兔肉:性味。寒、味甘。温、寒不可同食。若同食,要适季节而定,性寒的适合夏季或秋季食用,性温的适合各个季节。
兔肉虽然有这么多好处,但是也要注意经期,或者阳虚的女性,脾胃虚寒者不宜食用。另外兔肉也属于温性的食物,吃多了也会产生内火。
兔肉的好处
1.兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍,有利于儿童骨骼发育,因此,兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。
2.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;
3.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处;
4.能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性,称为“美容肉”;
5.常吃免肉,有祛病强身作用,称为“保健肉”
兔子肉不能跟什么一起吃
2. 某些豆类:豆类中含有一些抗营养物质(如黄豆胰蛋白酶抑制剂),会干扰兔子肉的消化吸收,应避免与兔子肉一起食用。3. 某些水果:某些水果(如柑橘类水果)中含有酸性物质,对兔子肉的蛋白质容易产生不良影响,最好分开食用。4. 特殊调味料:一些含有辛辣调料(如胡椒、辣椒粉等)的食物不宜与兔子...
兔肉和哪些青菜不能一起吃
兔肉一般可以与大多数青菜一起搭配食用,但由于兔肉性寒,所以应避免与以下性寒的蔬菜同时食用,以免影响消化和健康:1. 西葫芦:西葫芦性寒凉,与兔肉搭配容易导致消化不良或腹泻。2. 黄瓜:黄瓜性寒凉,与兔肉一起食用可能会损伤脾胃功能,导致腹胀或腹泻。3. 苦瓜:苦瓜性寒凉,与兔肉同时食用可能会造...
兔子肉和什么不能一起吃 兔子肉和哪些食物不能一起吃
1、蔬菜类:芹菜,兔肉酸冷性寒,凉血解毒,不易冷食,芹菜性凉,清热利尿,两者同食易导致脱发。红萝卜,兔肉与红萝卜同食可能会发生中毒,引起肠胃不适。小白菜,兔肉与小白菜同食,容易引起腹泻和呕吐。姜,兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反,寒热同食,易致腹泻。2、水果类:...
兔肉不能和什么一起吃
不能和红萝卜一起吃;红萝卜也叫胡萝卜,含有大量胡萝卜素,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。红萝卜中含有的胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显着。但吃胡萝卜时不要吃兔子肉,因为兔肉与红萝卜同食会中毒。不能和生姜一起吃;兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性热。
兔肉不能和什么菜吃在一起
兔肉不宜与含有维生素C丰富的食物一起食用,因为维生素C会加速兔肉中的铁质氧化,降低其营养价值。所以避免将兔肉与柑橘类水果(如柠檬、橙子、柚子等)、番茄、草莓等富含维生素C的食物一起搭配食用。
兔肉与小白菜为什么不能一起吃
兔肉与小白菜不宜同食,同食容易引起腹泻和呕吐。兔肉中含有大量的氨基酸,小白菜里面有很多碱性阳离子,一起吃人体的肠胃功能受不了,双方在肠胃中不断进行中和,释放大量的让肠胃吸收不了的不饱和碱性阳离子,导致肠胃不畅,腹泻,呕吐。兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质。并且,...
兔肉能和大白菜一起吃吗
二者味性反过来,热寒同食,易造成 腹泻。因此 ,烹饪兔子肉时不适合加姜。兔子肉与青菜相冲:非常容易造成腹泻和呕吐。兔子肉与莴笋同食:会造成蜕皮、脱发。兔子肉与山参同食:会中毒了。兔子肉与青姜同吃:会中毒了。兔子肉与胡萝卜同食:会中毒了。兔子肉与猪血同食:可致腹泻。
兔肉最佳蔬菜搭配冬瓜能和兔肉一起吃吗?
冬瓜可以和兔肉一起食用,不相克。兔肉相克食物如下:1 橘子 橘子燥热,兔肉性寒酸冷,两者同时食用会造成肠胃功能紊乱而腹泻。2 芥末 芥末性温,兔肉性寒,两者性味相反不能同食,烹饪兔肉是企鹅皆不可放芥末调味。3 鸡蛋 鸡蛋和兔肉同食,易产生刺激肠胃道的物质而造成腹泻。4 生姜 生姜性热,兔肉...
猪肉和兔肉能一起吃吗
不能。猪肉、兔肉都属寒性,若将二者配食,会助长寒性,不利于健康。兔肉也不能与鸡蛋同食。兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能;兔肉甘寒酸冷...
兔子肉和什么菜不能一起吃?
易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。4.兔肉与姜不能同时吃。生姜辛辣性热,兔肉酸寒,性冷,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。5.忌与小白菜同食食后容易发生呕吐、腹泻。6.忌芹菜同食会引起脱皮;脱发。7.兔子肉不能与鸭血同食,否则易致腹泻。