去酒店学厨好还是去餐厅学厨好呢？

Answer 1

酒店和餐厅的话，其实都不是很建议，因为好的酒店和餐厅，后厨都是很忙的，很多时候根本没时间让你学什么；然后不好的酒店和餐厅，你就更学不到啥了。
建议的话可以去培训学校学厨，相对来说系统完整很多，找个技能加学历的学校，学技术和拿学历两不耽误。我有个表姐在江西新东方学了两年西点专业，拿了个中专文凭，现在毕业也有两年了，目前工资都有个7K+了，还是非常不错的。

Answer 2

在酒店当学徒不是不可以，只是酒店学的话，学习的时间没那么多，相对来说打杂的时间多一些，也不能系统专心的学，师傅教你肯定会有所保留。这是必然的，因为很多担心把你教的好了，自己会被代替。

我建议去正规的培训学校去学，学校虽然花点钱，但是不浪费时间啊，学校学习起来比较轻松，学习的时间也比较多。有专业的老师指导训练很快就可以入门。

Answer 3

厨师是一门硬技术，现在大酒店/饭店的厨师人才，不单单是会炒菜这么简单，还必须要学会宴席摆盘、冷拼、果蔬雕刻、面食小吃等技能，所以要选择去专业的厨师学校，综合学习才行，可以综合比较学校口碑、师资、教学设施、就业几个方面来选择。

重庆的厨师学校还是挺多的，不过老牌院校就这么几家，你可以了解一下，然后做一下对比！其实每个学校都有自己的特色，一定要挑选合适自己的，还有一点，可以去学校参观对比，然后挑选适合自己的！

Answer 4

看你自己怎么考虑了，酒店的规模餐厅肯定要大要上档次，但是里面的分工肯定要细一些。而餐厅小也有小的好处，就是你什么都做，什么都能学到。

Answer 5

饭店学厨时间太长了，因为你基本就是打打杂，几乎不会有什么上手的机会，因为大酒店对菜品的要求相应较高。