1.首先我们准备莴笋一根，把外皮削干净，先斜刀切成小段，再改刀切成菱形片，红椒半个，也切成菱形片用来配色。泡发的木耳一把，把比较大的切开备用，大蒜几粒，切成片，再抓入几粒干辣椒。
2.锅内加入清水，倒入少许植物油，加入植物油能使菜品色泽更加鲜亮。水烧开以后，倒入准备好的木耳、莴笋和红椒，焯水30秒左右，食材断生以后，即可倒出，用清水冲洗冷却备用，清水冲洗能使菜品口感更脆。
3.锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜片和干辣椒，翻炒出香辣味，油温不要太高，以免把辣椒炒糊，倒入控干水分的木耳莴笋，翻炒均匀后起锅调味。
4.加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少许提鲜、胡椒粉1克、蚝油3克，再从锅边淋入少许清水，开大火，快速颠锅翻炒给食材入味，再淋入少许水淀粉，使调料更好的粘附在食材表面，翻匀后即可出锅装盘。
怎么炒莴笋又绿又脆 ?分享清炒莴笋黑木耳的家常做法
【清炒莴笋黑木耳】1.首先我们准备莴笋一根，把外皮削干净，先斜刀切成小段，再改刀切成菱形片，红椒半个，也切成菱形片用来配色。泡发的木耳一把，把比较大的切开备用，大蒜几粒，切成片，再抓入几粒干辣椒。2.锅内加入清水，倒入少许植物油，加入植物油能使菜品色泽更加鲜亮。水烧开以后，倒入准备...
莴笋和木耳怎么炒好吃
1、莴笋一大颗、干黑木耳适量、豆瓣酱、鸡精少许、食用油少许、盐适量。2、将买回的莴笋处理一下，因为整棵的没有削皮，所以头上的叶子可以刮下来下面条吃，将皮刮干净；3、将干黑木耳适量放入清水中浸泡三十分钟，浸泡软了用清水清洗干净，大写的就撕小些备用；4、干黑木耳，特产秋木耳，容易保存的...
清炒莴笋木耳的家常做法
清炒莴笋木耳 1 材料备好。干木耳提前冷水泡发 2 把所以材料切好备用。3 锅里放入玉米油待油温慢慢上来就开始放入干红椒炸香，记住油温不能太高，太高辣椒就糊了。4 紧接着放入蒜子 5 大蒜煸出香味在放入木耳翻炒，注意木耳容易溅出来小心烫伤。6 倒入莴笋快速翻炒这样莴笋脆而且不容易出水。7 放...
莴笋炒木耳的做法
1. 准备食材：将莴笋洗净去皮，切成薄片；将木耳泡发，洗净切成小块；大蒜和生姜切末备用。2. 炒制木耳：热锅冷油，倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入木耳翻炒均匀。3. 炒制莴笋：将莴笋片加入锅中，继续翻炒均匀。4. 调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。继续翻炒均匀...
怎么自制好吃又正宗的木耳炒莴笋?
炒莴笋：将莴笋片倒入锅中，快速翻炒几下，莴笋开始变软时，可以加入少量的清水，帮助莴笋烹煮。加调味料：加入生抽酱油、盐、鸡精或味精（可选）、白糖（可选），根据个人口味调整。加木耳和青红椒：将焯好水的木耳和切好的青红椒加入锅中，快速翻炒均匀，让木耳和莴笋充分吸收调味料的味道。出锅：...
做莴笋炒木耳的方法
1、材料：莴笋两根，木耳适量，蒜米，小朝天椒，醋，盐，白砂糖，味精，酱油各适量。2、莴笋削皮切段。莴笋切丝。3、木耳泡发后也洗净切成小朵，跟莴笋放一块备用。4、蒜米和小朝天椒切好备用。5、烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。6、焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。7、拿一个盘...
莴笋炒木耳怎么做,低脂爽口,成本又低呢?
第一步备好必须的食材，2根青笋的叶子除掉，青笋、黑木耳、小米辣、鱼浆、姜片、盐、耗油适量的干木耳，3根小米辣，1个独头蒜，1块姜片。用刮皮刀除掉青笋的外皮和白色的膳食纤维，然后将清理干净，切成小滚刀块，比较有脆爽的口感。第二步一把干黑木耳，提早泡开，泡发的木耳清洗，倒进沸水锅里...
如何做又香又下饭的木耳炒莴笋?
准备食材：将泡发好的木耳洗净，撕成小片；莴笋去皮切成薄片或条状；蒜和姜剁成末；青红椒切丝备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右（大约150摄氏度）。爆香蒜姜：将蒜末和姜末放入锅中，用小火炒至金黄色，散发出香味。加入木耳：将泡发好的木耳加入锅中，快速翻炒，让...
莴笋炒木耳怎么做好吃
清炒莴笋黑木耳 【所需食材】莴笋一根、红椒半个、木耳一把、大蒜几粒、干辣椒几粒、植物油适量、食盐2克、鸡粉1克、白糖少许、胡椒粉1克、蚝油3克、水淀粉少许。【做法步骤】1、首先我们准备莴笋一根，把外皮削干净，先斜刀切成小段，再改刀切成菱形片，红椒半个，也切成菱形片，用来配色。2、泡...
家常菜木耳炒莴笋,在家的具体做法是什么呢?
一、木耳炒莴笋需要的食材 木耳炒莴笋需要的主要食材就是新鲜的莴笋和黑木耳，莴笋可以准备一根，黑木耳准备一小把，食用盐、白糖和生粉以及鸡精还有食用油都要适量准备一些。准备好的黑木耳要用清水提前洗净，把它放在水中浸泡，泡的时候要用冷水或者用淘米水，尽量不要用温水或者开水浸泡，不然会影响木耳...
