吃哪些食物能够补人体所需的铁元素

如题所述

铁含量从高到低依次为:干黑木耳(97.4MG/100G)、芝麻酱、桂圆、猪肝、虾米、大豆、红小豆、大油菜、绿豆、小米、干海带、大白菜、猪肉、核桃仁、菠菜、稻米、鸡蛋、干红枣、带鱼、鲜玉米、芹菜、葡萄干(0.4MG/100G)等。

铁广泛存在于各种食物中,但不同来源的食物其吸收不同。一般动物性食物铁的含量和吸收率较高,因此,动物肝脏、全血、畜禽肉类、鱼类等均是膳食中铁的良好来源。蔬菜、牛奶及奶制品中含铁量不高,铁的利用率不高。
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第1个回答  2013-04-27
红萝卜和蔬菜 菠菜
第2个回答  2013-04-27
蔬菜中,菠菜的含铁量比较高;肉类中猪肝中也比较丰富;海带里也含不少!
第3个回答  2013-04-27
这个主要在芹菜,菠菜等绿色及黄绿色蔬菜中比较多,还有牛奶、海带中含量也不低。建议多吃。咱们的主食即面、米饭等,铁含量都很少,如果想快速补充,还可吃含铁高的奶粉。祝您身体健康!
第4个回答  2013-04-27
最好的就是多吃波菜,含量最丰富!
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