茄膏和番茄酱有什么区别么？

Question

菜谱里面有些地方写茄膏，有些地方写番茄酱，可是到了超市人家说茄膏就是番茄酱，请问这两种东西有什么区别么？

Answer 1

番茄酱英文是 ketchup
茄膏应该是 tomato paste
可以这么看，番茄酱是新鲜的，一般就直接吃就行
茄膏一般都是罐装的，得加热
番茄酱一般用来做菜
茄膏一般用来做汤

Answer 2

茄膏是tomato paste，番茄酱是tomato sauce。膏的味道浓烈厚重，适合做罗宋汤、肉酱意粉，sauce适合直接蘸食吃。

Answer 3

tomato paste
茄膏就是番茄酱
罐装，袋装，瓶装都有

就象沙律酱/沙拉酱/色拉酱一样，同一样东西，多种叫法。